декември 21

Салата Оливие (by Silvena Rowe)

Салата Оливие (by Silvena Rowe)

В блога сте вждали рецептата за семейната ни Салата Оливие (Olivier) или Руска Салата, където съм цитирала и подробности за произхода и историята на прословутата салата. Всеизвестно е, че съществуват множество вариации, рецептата от днешната ми публикация е една от най-хубавите вариации, които съм опитвала.  Салата Оливие (by Silvena Rowe) Снимките в публикацията са сборни, т.е. ...

декември 18

Домашна майонеза със сварен жълтък

Домашна майонеза със сварен жълтък

Сигурна съм, че повечето от вас знаят как се приготвя майонеза и придполагам, че публикацията няма да ви е много интересна, но аз смятам, че трябва бъде в блога ми. Ако имате пресни яйца и ви се занимава, препоръчвам да опитате рецептата. Смятам, че когато майонезата се приготвя само със суров жълтък има по интензивен, ...

декември 12

Солени пурички с плънка от синьо сирене, орехи и крема сирене

Солени пурички с плънка от синьо сирене, орехи и крема сирене

След Сладки пурички с плънка от мармалад и орехи, бързам да споделя с вас соленият вариант, който е разкошно допълнение към чаша вино, бира или друго.  Солени пурички с плънка от синьо сирене, орехи и крема сирене  От по-долу посочените продукти се получават 24 бр. солени пурички с тегло 506 гр. Вариации за плънка: маслини, ...

декември 9

Сладки пурички с плънка от мармалад и орехи

Сладки пурички с плънка от мармалад и орехи

Опитах тези сладки пурички преди няколко години и на вкус много ми харесаха, въпреки че на външен вид никак не ми се получиха добре. Тестото се приготвя със свинска мас, кисело мляко, брашно и сода бикарбонат. Сладостта на пуричките идва от мармалада, с който се пълнят и от пудрата захар, с която се ръсят след ...

ноември 20

Браунис (Brownies) с тиквички и канела

Браунис (Brownies) с тиквички и канела

Десерта от днешната ми публикация е очарователно шоколадов с аромат на канела, на есен!Смятам, че е по-лек в сравнение с други десерти носещи наменованието браунис, защото количествоно на маслото и шоколада не е много голямо, а и тиквичките в тестото допринасят за това да е някак по-свеж. Горещо препоръчвам да опитате рецептата! Браунис (Brownies) с тиквички ...

ноември 1

Шопска Салата

Шопска Салата

Напоследък се сещам за някои семпли рецепти, които са останали непубликувани, защото са от "тези, които всички си знаем". Е, да ама явно не е точно така! През последните 2 месеца дъщеря ми, която е далеч от дома ме пита и подсеща точно за такива рецепти. И днешната също е специално за нея! Шопска Салата Малко за ...

септември 27

Памук кифли

Памук кифли

В блога сте виждали една рецепта за Памук кифлички с мармалад, чието тесто е същото като на Памук погача. Тестото при днешната рецепта е различно с това, че течността е само прясно мляко (не смес от вода и прясно мляко) и съотношението на продуктите е по-различно. Много ми хареса как се получиха! Горещо препоръчвам да ги опитате! Памук кифли Лъжиците, ...