Last updated by .

май 13

Домашно приготвена Гранола (Granola) – основна рецепта

Домашно приготвена Гранола (Granola) - основна рецепта

Обожавам Гранола-та!!! Реших да направя публикация с основна рецепта защото установих, че не за всеки е лесно да импровизира и да прецени какво може да махне или да добави. По-долу съм посочила, вариации за ползването на различни продукти, както и това на какъв етап се добавят в сместта.Често приготвям Гранола у дома, не само защото е ...

май 22

Зеленчуци стир-фрай (stir fry) с пилешки нудълс

Зеленчуци стир-фрай (stir fry) с пилешки нудълс

Преди няколко дни видях приготвянето на това ястие по телевизията и понеже в момента при нас ими много хубави крехки броколи, реших да го направя за вечеря. Приготвят се само за няколко минути и основно са нужни броколи, гъби, сусамово олио, соя сос, пилешки нудълс, малко сусам и малко нишесте. Най-добре е да се приготви ...

март 12

Как да си направя Pâte à foncer (flan pastry) или тесто за основа на флан

Как да си направя Pâte à foncer (flan pastry) или тесто за основа на флан

Pâte à foncer (flan pastry) и Pâte brisée (Shortcrust pastry) са маслени теста, които може да се ползват както за солени, така и за сладки основи на ястия и десерти. Основната разлика между двете теста е количеството на маслото, което се ползва за приготвянето им. Пропорцията на маслото при Pâte à foncer е половината от количеството на брашното, ...

февруари 2

Обърнат сладкиш с мандарини

Обърнат сладкиш с мандарини

Много вкусен, много ароматен и сочен десерт!!! Влюбих се в него!!! Може да се сервира и топъл с топка сладолед, но и изстинал сам за себеси е прекрасен!!!  Обърнат сладкиш с мандарини В оригинал рецептата е с мандарини от сорта клементини, аз ползвах сорт "Арагаба", чийто плодове също са доста едри и много ароматни. Ползвала ...

декември 18

Бисквити с витраж

Бисквити с витраж

Бисквитите с "витраж" са красиви и много интересни за похапване! Децата обожават комбинацията от топящо се в устата маслено тесто и хрупкави бонбончета! Такива бисквитки може да се окачат на Коледното дърво, за да се вижда красотата на "стъклената част", която е направена от натрошени бонбони насипани в отвори изрязани в бисквитите. По време на печене бонбоните се разтопяват и така ...

октомври 9

Крем супа от гъби или Mushroom Velouté

Крем супа от гъби или Mushroom Velouté

Обожавам тази супа! Под наименованието "Mushroom Velouté" може да се срещнат най-различни вариации на супи с гъби. Спор няма! Разликата може да бъде в ползваните продукти, както и в технологията на приготвяне, но аз сега нямам желание да се впускам в подобни съпоставки. Супата от днешният ми пост е семпла и невъобразимо вкусна и много калорична! Забравете бързо за последното!!! 🙂 Приготвям ...

юли 5

Хайвер от извара

Хайвер от извара

Преди няколко дни търсих една рецепта в мамините тетрадки и там, на една от страниците зърнах този „хайвер” от извара. Сетих се, че на времето го правехме много често в къщи – семпло, бързо и вкусно „нещо” за намазване на филия. От години, от сума ти години не се бях сещала за тази разядка. Лесно ...