Last updated by .

декември 22

Постни зелеви или лозови сарми с праз лук, гъби, ориз, стафиди и мерудии

Постни зелеви или лозови сарми с праз лук, гъби, ориз, стафиди и мерудии

Уникално вкусни са тези сарми! Плънката им е постна, но е толкова ароматна, че е истински разкош и едва ли някой би недиволствал дълго, че няма и месо!!! Може да се ползва за пълнене на листа от кисело зеле, лозови листа или чушки, но на мен най-много ми харесва в съчетание с кисело зеле, защото с ...

декември 5

Меломакарона (μελομακάρονα) със сок от мандарини

Меломакарона (μελομακάρονα) със сок от мандарини

И тестото и сиропа на тези меломакарона се приготвят с прясно изцеден сок от мандарини, затова имат интензивен мандаринов вкус и аромат, който чудесно се допълва от сладкият и ароматен мед. За разлика от повечето сладки носещи името меломакарона, в този сироп има по-малко мед, но пък се мелосват (поръсват се с мед) след като се ...

ноември 8

Салата с фузили и песто дресинг

Салата с фузили и песто дресинг

Тази салата ще ви впечатли и с вкус и с цвят! Прекрасна е! Освен като предястие може да бъде сервирана и като основно ястие, защото салатите с паста са засищащи! Достойна е дори на празничната трапеза или бюфе. Непременно я опитайте! Салата с фузили и песто дресинг От по-долу посочените продукти може да се получат 2 ...

октомври 14

Големи, кисели (туршия) зелени маслини

Големи, кисели (туршия) зелени маслини

Едно от най-хубавите неща на село, когато си обграден с роднини и съседи отглеждащи всякакви плодове и зеленчуци, е това че получаваш много свежи и вкусни подаръци! Тези маслини - не знам точно какъв сорт са, но костилката им много ми прилича на каламон, та сигурно са някаква рода :-), са месести и по-големи поне 2-3 ...

октомври 8

Песто за пица (Pizza pesto)

Песто за пица (Pizza pesto)

В блога вече сте виждали класическа вариация на Песто (pesto) сос. Днешната рецепта е доста подобна, просто съотношението на ядките към босилека е малко по-различно и вместо кедрови ядки съм ползвала предварително запечени орехи. Сосът се разреден с малко количество вода, което го прави по-подходящ и лесен за употреба при приготвянето на пица. Вместо 3 чаени чаши ...

септември 15

Чушки сиврия с извара, яйца и бешамел

Чушки сиврия с извара, яйца и бешамел

Преди около седмица, мъжът ми наминал през дома на кръстницата си  и дойде в къщи натоварен с цяла чувал провизии - каквото домашно имала бабичката от всичко му дала - то халуми, то грозде, то чушки.... През първите няколко дни по всяко време на деня можеше да видиш някой да се разхожда из къщата хрупайки пълнена ...

септември 10

Разхлаждаща млечна супа с краставици

Разхлаждаща млечна супа с краставици

При нас все още е лято, въпреки че е Септември и децата тръгнаха на училище... Изкарахме почивните дни по плажовете, радвайки се на слънцето и морето. Днес прекалихме с престоя - цели 6 часа и  поизгоряхме... Дали за това, когато се прибрахме решихме да си спретнем нещо хранително и разхлаждащо. Някои от вас сигурно че ...