Last updated by .

януари 15

Пиле Терисос (Chiscken Therissos)

Пиле Терисос (Chiscken Therissos)

Ястието от днешната ми публикация е един от специалитетите на съпруга ми. Наречено е "Chicken Therisos", на името на ресторанта, които имахме преди години. Имаше клиенти, които много харесваха прословутият ни бял сос  приготвен с пилешки бульон с листа от маруля, естрагон, моркови, целина и лук, но не ядяха артишок или гъби, затова се появи и Лимоновото пиле (Lemon Chicken), което ...

януари 1

Стек Т-бон (T-bone)

Стек Т-бон (T-bone)

Честита Нова 2019 Година!!! Нека е благодатна, изпълнена с много положителни емоции, красиви моменти и любов! Изминалата 2018 година се изниза доста бързо за мен, предполагам, че така ще бъде и с новата година, защото когато си ангажиран с много неща, се завърташ в шеметен вихър, с който летиш...  Днешната рецепта (ако изобщо може да се ...

декември 17

Ризото с кестени

Ризото с кестени

В сезона на кестенените, предлагам рецепта за вкусно ризото с кестени, синьо сирене, сметана и ароматно бяло вино.  Ризото с кестени От 307 гр. кестени обелени от външната твърда черупка, след варене 15 минути на пара и след обелване на кожата ми останаха 250 гр.  Рецептата е адаптирана от книгата "Малка книжка за есента" Необходими продукти: 250 ...

ноември 21

Спагети и сос от кайма, червено вино, пушен червен пипер, петмез и песто

Спагети и сос от кайма, червено вино, пушен червен пипер, петмез и песто

Комбинацията от продукти може да звучи нестандартно, на външен вид може да ви прилача на Спагети Болонезе, но се получава един много различен и изключително вкусен сос! Ще бъде харесан дори от заклетите традиционалисти, стига да не им съобщавате подробности за състава на соса. Запържения хрупкав бекон се съчетава чудесно с каймата и пушения червен пипер. ...

ноември 17

Печен заек с мерудии

Печен заeк с меруди

Приготвено по този начин, заешкото месо става става вълшебно вкусно! Получава се хрупкава, пикантна коричка и много крехка, сочна сърцевина! Горещо препоръчвам рецептата!   Печен заек с мерудии Рецептата е адаптирана от http://pep-4o.blogspot.com. Обикновено изкисвам заешкото за 12 до 24 часа в Марината за Дивеч и след това го приготвям според рецепта, която смятам да правя. В случая заешкото месото се ...

ноември 12

Крем супа с царевица

Крем супа с царевица

Най-накрая и при нас дойде времето, когато супите са приятни за консумиране! Откривам сезона с една семпла, но много вкусна крем супа, която се приготвя със сладка царевица, картофи, лук, сметана, бульон, зехтин и масло за вкус и аромат.  Ако обичате сладка царевица и крем супи, днешната рецепта много ще ви хареса! Крем супа с царевица Мерителната ...

октомври 26

Кипърски равиоли (с халуми) на фурна със сметана и кашкавал

Кипърски равиоли (с халуми) на фурна със сметана и кашкавал

За Кипърските равиоли, които са с плънка от сирене халуми, яйца и джоджен, съм ви разказвала тук. Приготвянето им в домашни условия не е трудно, но изисква търпение и отнема време. И при положение, че на пазара в Кипър има голямо разнообразие (в смисъл различни производители предлагат такива равиоли), човек може да открие тези, които се доближават най-близко ...