ноември 17

Картофена пица или запеканка

Привлече ме точно с необичайността си! Основата от настъргани картофи ме накара да направя асоциация с характерният за Родопският край "Пататник", който много харесваме у дома и това още повече ме накара да мисля за приготвянето на ястието. Не се чудих дълго!  Картофена Пица или Запеканка Теглото на зеленчуците е нетно им тегло, т.е. били са почистени, ...

февруари 11

Пица Капричоза

Пица Капричоза

Хайде на пицата! Пица Капричоза Източник: „Готварска Книга 8 – Ястия яйца и сирена. Пици. Паста” от Мария Атанасова От по-долу посочените продукти може да се направят 4 пици с диаметър 27 см. Аз съм направила 1 голяма пица в тава с размери 40 Х 34 см. 2 по-малки пици в тави с ᴓ 27 см. Продукти за тестото: 1 ...

септември 30

Кипърска Селска салата (Χωριάτικη σαλάτα)

Кипърска Селска салата (Χωριάτικη σαλάτα)

За разлика от Гръцката салата, която се приготвя основно с домати, краставици, лук, фета и маслини, т.нар. "Селска салата" съдържа още зеле, маруля и зелена чушка. Може да има и зеленини като пресен кориандър, рукула и целина. Так изглежда разбъркана... Лично аз много рядко добавям  в тази салата пресен кориандър, защото не намирам, че си отива със всичко, ...

октомври 27

Елиотес (Ελιωτές) или Маслинови рогчета

Елиотес (Ελιωτές) или Маслинови рогчета

Елиотес (Ελιωτές) - така се наричат в Кипър и Гърция малките маслинови рогчета (кифлички) с плънка от маслини. Чудесни са за закуска, за парти - на което се сервира т.нар. finger food (хапки), за пикник или за каквото друго се сетите. Много са вкусни!!! Тестото е много вкусно, някак хрупкаво и съм сигурна, че веднага ...

януари 28

Гръцка Салата (Greek Salad)

Гръцка Салата (Greek Salad)

Така наречената Гръцка Салата (Greek Salad) се приготвя основно с домати, краставици, лук, маслини и сирене "Фета". Срещат се вариации с чушки - зелени или цветни, добавка на авокадо и какво ли още не! Аз като любител на салататите приветствам всяка една интерпретация, въпреки че днес ще споделя с вас приготвянето на Гръцка салата в най-основият и ...

ноември 18

Руло със пушена Сьомга

Руло със пушена Сьомга

Най-напред искам да благодаря на Dani, че ме поправи за сьомгата – бях я написала соломо! 🙂  На мен понякога ми е доста объркващо между няколко-то езика в главата ми! Много често думите просто се сливат и понеже за мен са познати на езиците, които говоря, дори не ми прави впечатление ако говорейки (или пишейки) на ...