април 23

Тирамису с крем Забайон

Тирамису с крем Забайон

"Тирамису"! Едно име - множество вариации! 🙂 Понякога пълната липса на интерес към определен тип десерт, нараства лавинообразно в обратна посока и не рядко достига до ниво на маниакален интерес в следствие на който въпросният десерт (опитването и експериментирането с него), продължава докато напълно ни втръсне и не е трудно дори да си мислим за него! ...

октомври 7

Торта „Синята лагуна“

Тази торта ме привлече най-вече с романтичното си наименование и красивия си, пъстър външен вид. Приготвих я почти веднага, след като видях в сайта на Вероника и даже имах малки премеждия, предполагам от невнимание и не достатъчна съсредоточеност. Нищо сериозно!!! Просто започнах да пека блатовете в сравнително по-малка форма (отколкото е нужно) и така се оказах с ...

март 14

Реване с Маракуя (Passion Fruit) и Шамфъстък

Ако обичате Маракуя (Passion Fruit), това реване страшно много ще ви хареса! Разбира се трябва да спомена, че за пръв път ми се наложи да купувам маракуя - имах близка, която отглеждаше този плод и често ми е донасяла от него. Доста бях изненадана от цената - 15.75 € за килограм - това при положение, ...

септември 28

Класическо Тирамису

Класическо Тирамису

Когато Тирамисуто стана модно, за мен бе поредният не особено интересен десерт, по който големи групи от хора изпадаха в екстаз. Трябва да си призная, че май такова е отношението ми към всичко, което така масово превзема хората - сякаш го правя на пук на  модната вълна... И когато отмине се сещам да опитам това-онова. 🙂 ...

април 4

Тирамису

Тирамису

Днешната публикация е специално за Елена Балканска (тя е моя съученичка). Преди няколко дни бях запитана от нея дали нямам някоя рецепта за тирамису. Имам - и не само рецепта, ами и снимков материял дето ме чака да се наканя да оформя поста 🙂 Рецепти за този десерт има безброи, днес няма да се впускам ...

януари 31

Торта червено кадифе с малини (Red Velvet Cake)

Торта червено кадифе с малини (Red Velvet Cake)

Торта Червено кадифе (Red Velvet Cake) впечатлява силно с начина по който изглежда. Красива е! Съставена е от платки с наситен червен цвят и леко влажна текстура, толкова нежна и красива че оставя усещане за кадифе върху небцето и очите. Самостоятелно, на вкус платки не са кой знае какво - обикновени са почти колкото кекс, но в съчетание с нежната, невероятно ...