Last updated by .

май 16

Шекерпаре (Şekerpare) или сиропирани тестени топчета

Шекерпаре (Şekerpare) или сиропирани тестени топчета

Шекерпаре (Şekerpare) е един от най-популярните десерти на Турската кухня. Приготвя се от меко тесто направено с масло, яйца, брашно и грис,  което се оформяна топчета. Всяка сладка се декорира с бадем или др. ядка. След като се изпекат се сиропират със захарен сироп, ухаещ на лимон. Много са вкусни - топят се в устата!!! Шекерпаре (Şekerpare) ...

май 1

Салата с авокадо моцарела и песто дресинг

Салата с авокадо моцарела и песто дресинг

След толкова много празнични дни, изобилие от храна определено не спираме да се храним, но предпочитаме нещо по-леко и разтоварващо. В момента има изобилие от пресни зелени - което прави салатите предпочитани за леко ястие. Днешната рецепта е за иключително вкусна, много свежа и хранителна. Основа е от няколко вида салати - айсберг, радичо, лоло ...

април 18

Салата с леща, грах, моркови и киноа

Салата с леща, грах, моркови и киноа

През пролетта има изобилие от сочни, вкусни моркови и е идеалното време за приготвяне на тази салата. Основата ú е от спанк, съдържа още леща, киноа, грах, стафиди и предварително запечени бадеми. Всичко това се превръща във вълшебно вкусна комбинация когато се залее със сос от зехтин, два вида оцет, лимон, горчица и мед. Салата може ...

март 21

Приплетен сладък хляб с лимон и маково семе

Приплетен сладък хляб с лимон и маково семе

Този хляб е чудесен за закуска! Леко сладък, с аромат на лимон и ванилия и с любимото ми маково семе. Лимоновият сок в тестото може да ви накара да мислите, че хлябът е направен с натурална закваска, но не е, въпреки че има онзи съвсем леко кисел вкус, който печивата със натурална закваска имат. Рецептата ...

февруари 6

Лимонов тарт с меренг

Лимонов тарт с меренг

Обичам лимонов пай!!! Съчетанието на хрупкава бисквитена основа и сладко-киселият пълнеж са много свежо съчетание, което ми е изключително вкусно! В момента при нас има изобилие от ароматни, сочни лимони, което ще рече че сме в сезона на лимоновите десерти 🙂 Попаднах на тази рецепта, преди няколко години, в момент когато бях решила, че  Американската версия на този десерт ...

януари 23

Сладкиш с ябълки и кафява захар

Сладкиш с ябълки и кафява захар

Кафявата захар в тестото оставя впечатление за карамелен вкус в печивото. Семпъл, лесен за приготвяне и много вкусен десерт! Много ми хареса това, което става когато повърхността на сладкиша се наръси с Демерара. Опитайте го и вие! Сладкиш с ябълки и кафява захар Мерителната чаша е с вместимост 250 мл. Тавата, която съм ползвала е с ...

януари 15

Пиле Терисос (Chiscken Therissos)

Пиле Терисос (Chiscken Therissos)

Ястието от днешната ми публикация е един от специалитетите на съпруга ми. Наречено е "Chicken Therisos", на името на ресторанта, които имахме преди години. Имаше клиенти, които много харесваха прословутият ни бял сос  приготвен с пилешки бульон с листа от маруля, естрагон, моркови, целина и лук, но не ядяха артишок или гъби, затова се появи и Лимоновото пиле (Lemon Chicken), което ...