Last updated by .

декември 29

Родопска баница с ориз и сирене (с готови кори)

Родопска баница с ориз и сирене (с готови кори)

За празниците винаги приготвяме питка или баница, понякога и двете, но винаги гледам да разнообразявам, да не се повтарям често с едни и същи рецепти. Рецептата от днешната ми публикация не е трудна за приготвяне, а се полечава много вкусна баница! Може да консумира топла или охладена.  През 2016 г. попаднах на публикацията на Мина Ангелова ...

октомври 12

Баница с плънка от сирене, кисело мляко и яйца (със заливка)

Баница с плънка от сирене, кисело мляко и яйца (със заливка)Баница с плънка от сирене, кисело мляко и яйца (със заливка)

Рецептата за тази баница ми е от леля Ани (сестрата на майка ми). Наричахме я „Витата баница на леля Анка“, защото тя я правеше вита (по-долу се вижда и витият вариант). С това, че е ужасно сочна, пухкава и вкусна, много ми напомня на Дунапренената Баница от Росица Гeнчева, с „която се запознах“ някъде през 2010-2011 г. Тези от вас, които са опитали „Дунапренената баница“, лесно ще си представят какво представлява тази на леля Ани. И двете баници се приготвят по сходен начин – и двете имат заливка, основните продукти са едни и същи, но има и разлика. Това, което е абсолютно еднакво и за двете е вкусният краен резултат! По-вкусни баници с плънка от сирене и яйца не съм яла! Ще се радвам да ги опитате и вие!

септември 9

Вита баница с тиквички копър и сирене

Вита баница с тиквички копър и сирене

Това е втората баница с тиквички, която много харесвам!!! Преди доста време публикувах рецепта за Ароматна баница с тиквички и кадаиф, която е мой фаворит сред печивата с тиквички, макар че и днешната рецепта е изумително вкусна, въпреки че е малко по-семпла от баницата с кадаифа. Може да бъде сервирана с кисело мляко или с чесново кисело мляко, ...

август 20

Средиземноморска, вита селска баница с три сирена

Средиземноморска, вита селска баница с три сирена

Обожавам тази баница!!! Всички у дома много я харесват! Има една такава хрупкава коричка, която се съчетава прекрасно със семплата, но много вкусна плънка от сирена характерни за Средиземноморието. Преди да открия рецептата, често съм купувала от замразените такива, които просто трябва да се изпекат. От време на време правех по някой опит за възпроизвеждане, но познатата за мен ...

юни 3

Баница с Булгур Спанак и Извара

Баница с Булгур Спанак и Извара

Тази баничка я зърнах тук и веднага си я записах. До сега не бях опитвала баница с булгур и понеже комбинацията от продукти ми допадна реших да я приготвя. Горещо препоръчвам на всички обичащи тези продукти да си я приготвят. Много ми хареса как Петрина е оформила баницата, при мен нямаше как да стане вита, ...

януари 20

Дунапренена Баница от Росица Генчева

Дунапренена Баница Росица Гeнчева

Още една наистина страхотна рецепта от книгата на Росица Генчева „Кулинарна Енциклопедия -  1555 избрани рецепти“за хора с вкус към живота. Това е 1174-тата рецепта в книгата на стр. 395 там е записана като - "Баница с готови кори - друг вид". Разкошна е!!! Толкова мекичка и вкусна става, че веднага и лепнахме названието "дунапренена" 🙂 ...