Last updated by .

октомври 31

Картофи огретен със сирене

Картофи огретен със сирене

Обичаме огретен! Най-често го приготвям така, но от време на време опитвам и други вариации. Рецептата от днешната ми публикация ми беше препоръчана от мама. Сервирала съм под формата на ястие със супер свежата и вкусна Салата с моркови, зеле, целина, зелена ябълка и стафиди.  Картофи огретен със сирене Вместо копър може да се ползва магданоз, мащерка, ...

май 31

Салата от картофи, моркови, зелен лук, копър и майонеза

Салата от картофи, моркови, зелен лук, копър и майонеза

Семпла, но много вкусна! Лесна и бърза за приготвяне. Чудна е! На външен вид много ще ви заприлича на салата "Оливие", т.нар. "Руска салата", но на вкус е различна и със значително по-малко продукти. "Открих" тази салата при племенницата ни Гьоргия, която я приготвя за семейни събирания или тържества вместо Руска салата. Опитайте я и вие, гарантирам че ще ...

април 1

Миди на фурна с ориз и подправки

Миди на фурна с ориз и подправки

Рецепта от днешната ми публикация може би изглежда съвсем обикновено, но на вкус е изключителна!!! Комбинацията от подправки - канела, бахар, пресен копър и пресен джоджен, може да ви се стори доста необичайна, но ако решите да опитате рецептата ще се убедите в това, че е неописуемо уханна!!! Допълва перфектно иначе семплата комбинация от миди с ориз, прави я неповторимо вкусна и дори ...

януари 28

Фава или пюре от жълт сушен грах

Фава или пюре от жълт сушен грах

Жълтият сушен грах (yellow split peas) е на почит у дома. Най-често го сервирам под формата на Супа Лювана (Λουβάνα), която е любима за съпруга и дъщерята. В Кипър жълтият грах е познат под името Лювана (Λουβάνα), а в Гърция под името фава (φάβα). Всъщност "фава" (φάβα) е наименованието на конкретно ястие - това от днешната ми публикация! 🙂 Бързо, ...

юни 12

Запеканка с Жито, Спанак, Зелен Лук и Копър

 Запеканка с Жито, Спанак, Зелен Лук и Копър

Преди няколко седмици видях Лучената торта с жито на Инчето. Веднага ми грабна вниманието със житото в нея, пък и имах и сварено жито под ръка 🙂  Навестих и първоизточника на рецептата, след което се захванах с приготвянето на запеканкат от днешният ми пост. Рецептата е изключително лесна и бърза за изпълнение. Остава си вкусна ...

август 9

Кисели Краставички по Калифарски

Кисели Краставички по Килифарски

Децата ми много обичат кисели краставички, толкова, че ако няма кой да ги възпре, могат да излапат цял буркан - все едно, че ядът пуканки 🙂 Миналата година мъжът ми беше засял няколко лехи краставички в градината и аз можах да изпробвам няколко нови за мен рецепти за кисели краставички!Защо по Калифарски ли? Ами не ...

юли 5

Таратор – Студена Млечна Супа с Краставици, Орехи, Чесън и Копър

Таратор – Студена Млечна Супа с Краставици, Орехи, Чесън и Копър

Обичате ли тарататор? Аз го обожавам – студен и освежаващ е чудесен през летните горещини! Най-любимата ми комбинация (още от дете) е да ям таратора с пиле с ориз на фурна – за него обаче друг път. Днес ще споделя с вас как приготвям тази разхлаждаща супа за семейството си. Тук в Кипър, ползвам цедено ...