Last updated by .

декември 17

Ризото с кестени

Ризото с кестени

В сезона на кестенените, предлагам рецепта за вкусно ризото с кестени, синьо сирене, сметана и ароматно бяло вино.  Ризото с кестени От 307 гр. кестени обелени от външната твърда черупка, след варене 15 минути на пара и след обелване на кожата ми останаха 250 гр.  Рецептата е адаптирана от книгата "Малка книжка за есента" Необходими продукти: 250 ...

ноември 11

Бонбони от кестени с форма на кестени и шоколадов карамел

Бонбони от кестени с форма на кестени и шоколадов карамел

Първото, което впечатлява при тези бонбони е начина, по който изглеждат. "Като истински кестени са!" - ще възкликнете или поне ще си го помислите. А да знаете само колко е лесно да се оформят с ръце... После ще ви впечатли и вкуса! Направо чувам как въздишате доволно и споделяте мислено или на глас: "Ама те са от кестени!!!" Попаднах ...

ноември 26

Сладък дип, крем или мармалад от кестени

Сладък дип, крем или мармалад от кестени

Сладък дип, крем или мармалад?! Както и да го наречете няма да сбъркате! Този крем, освен намазан върху филия или нещо друго подходяща, може да се ползва за пълнежи на торти и сладкиши или да участва в състава им. Обожавам вкуса му! Може да си го купите, но какво по-хубаво от това да си го направите сами!!! От ...

ноември 13

Приключения с Кралски Кнедли – житие и страдание…

Приключения с Кралски Кнедли - житие и страдание

Жите и страдание ли? При мен да!!! Виж при Дими направата на кнедли изглежда като детска игра, а пък резултатите са изпипани до съвършенство - наслада за окото и със сигурност и за небцето! Ако някои се интересува от Кнедли тук, може да намери голямо разнообразие от рецепти - сладки, солени - каквито си щете! Кнедлите са ...

октомври 25

Как се варят кестени

Как се варят кестени

За да ги изпечете в тиган или на фурна, отрежете острия им край. С остър нож направете 1 -2 цепки по кожата им за да не се пръснат при печенето. Ако трябва да ги сварите, нацепете кожата им на кръст с остър нож. Направи ми впечатление, че когато се направят разрези по дължината им (от двете страни) ...