Last updated by .

декември 7

Крем супа от кестени

Крем супа от кестени

Време е за супа! Затопляща и вкусна! Ако обичате кестени, много ще харесате тази гозба. Приготвя се лесно и бързо и би била достойно начало за всяка делнична или празнична трапеза. Специфичният вкус на кестените и естествената им сладост правят супата специална, отличаваща се! Ще се радвам да я опитате и да се услади и ...

декември 17

Ризото с кестени

Ризото с кестени

В сезона на кестенените, предлагам рецепта за вкусно ризото с кестени, синьо сирене, сметана и ароматно бяло вино.  Ризото с кестени От 307 гр. кестени обелени от външната твърда черупка, след варене 15 минути на пара и след обелване на кожата ми останаха 250 гр.  Рецептата е адаптирана от книгата "Малка книжка за есента" Необходими продукти: 250 ...

ноември 11

Бонбони от кестени с форма на кестени и шоколадов карамел

Бонбони от кестени с форма на кестени и шоколадов карамел

Първото, което впечатлява при тези бонбони е начина, по който изглеждат. "Като истински кестени са!" - ще възкликнете или поне ще си го помислите. А да знаете само колко е лесно да се оформят с ръце... После ще ви впечатли и вкуса! Направо чувам как въздишате доволно и споделяте мислено или на глас: "Ама те са от кестени!!!" Попаднах ...

ноември 26

Сладък дип, крем или мармалад от кестени

Сладък дип, крем или мармалад от кестени

Сладък дип, крем или мармалад?! Както и да го наречете няма да сбъркате! Този крем, освен намазан върху филия или нещо друго подходяща, може да се ползва за пълнежи на торти и сладкиши или да участва в състава им. Обожавам вкуса му! Може да си го купите, но какво по-хубаво от това да си го направите сами!!! От ...

ноември 13

Приключения с Кралски Кнедли

Приключения с Кралски кнедли

Кнедлите са "тъмна Индия" за мен! 🙂 Чувала съм доста противоречиви мнения за тях - едни ги обожават, други не ги харесват изобщо, а трети твърдят, че ако им ги поднесат биха си хапнали, но за нищо на света не биха се заели да ги приготвят. Аз се изкуших от Кралските Кнедли на Дими. При нея направата им ...

октомври 25

Как се варят кестени

Как се варят кестени

За да ги изпечете в тиган или на фурна, отрежете острия им край. С остър нож направете 1 -2 цепки по кожата им за да не се пръснат при печенето. Ако трябва да ги сварите, нацепете кожата им на кръст с остър нож. Направи ми впечатление, че когато се направят разрези по дължината им (от двете страни) ...