Last updated by .

октомври 26

Подправка гарам масала (Garam masala)

Гарам масала (Garam masala) - от гарам („горещ“) и масала (смес от подправки) е смес от подправки с произход от Индийския субконтинент. Думата "гарам" има значението на "затопляне на тялото", защото според аюрведическата медицина подправките, от които е съставена сместа повишават температурата на тялото. Съставът на garam masala може да се различава според региона или личните предпочитания на този, който приготвя подправката. ...

Category: Архив (Index), Как да си направя...?, Основни заготовки, Техники и Др., Основни сосове, Заливки, Плънки, Пълнежи, Марината, Бульони, Дресинг, Смеси с подправки, | 3 коментара за Подправка гарам масала (Garam masala)
юни 13

Мляко с ориз по Персийски

Мляко с ориз по Персийски

Уникално интересна е тази вариация на мляко с ориз! Ароматите на мед, лайм, кардамон и рози нежно се преплитат и омагьосват сетивата. Това мляко с ориз е гъсто и кремообразно като ризото. Сервира се с ядки и мед - на който с колкото му харесва да е сладко. От по-долу посочените продукти оформих 4 порции, ...

Category: Comfort Food, Архив (Index), Десерти, Крем, Мус, Кисел, Разни Десерти | 2 коментара за Мляко с ориз по Персийски
ноември 15

Млечна грис халва с ябълки

Млечна грис халва с ябълки

Десерта от днешната ми публикация е уникален! Само за ценители! Плодовете в комбинация с подправките, карамеленият вкус на кафявата захар и меда са съчетание, което е истинско пиршество за вкусовите рецептори! За разлика от една класическа грис халва, тази е много балансирана по отношение на сладостта, затова мисля, че ще се хареса и от хора, които не ...

Category: Архив (Index), Грис халва, Десерти, Десерти със захарен сироп и сиропирани, Разни Десерти, Сиропирани или приготвини със захарен сироп десерти | 2 коментара за Млечна грис халва с ябълки
ноември 25

Подправка Ябълков пай (Apple Pie Spice)

Подправка Ябълков пай (Apple Pie Spice)

Подправката Ябълков пай (Apple Pie Spice) се среща често в западните рецепти за ябълков пай. Представлява смес от канела (най-голям дял има тя), индийско орехче, кардамон, джинджифил и бахар. Съчетанието на тези подправи е топло и дълбоко, оставя ми усещане за уют, топъл дом през есента или зимата и е отпускащо - кара ме да релаксирам ...

Category: Архив (Index), Без категория, Как да си направя...?, Основни заготовки, Техники и Др., Основни сосове, Заливки, Плънки, Пълнежи, Марината, Бульони, Дресинг, Смеси с подправки, | 4 коментара за Подправка Ябълков пай (Apple Pie Spice)
октомври 8

Сладка баница с есенни плодове

Сладка баница с есенни плодове

Есента дойде и аз ú се радвам невъобразимо!!! Прекарахме едно чудесно лято - държахме се като туристи жадни за слънце, море и приключения.... но горещината му (която лично на мен не ми е изобщо любима) омръзна на всички ни... Онзи ден децата се бяха размечтали за огън в камината и гръм и мълнии в небето... ...

Category: Comfort Food, Архив (Index), Десерти, Рецепти за Коледа и Нова година, Щрудел, Тиквеник | 4 коментара за Сладка баница с есенни плодове
ноември 17

Щолен (Stollen)

Щолен (Stollen)

Щолена отдавна е напуснал пределите на Германия и се е превърнал в традиция за хората от цял свят. Така е с вкусните неща било то сладки или солени!!! Миналата година (в края на Ноември 2014 г), попаднах на тази рецепта за Щолен покрай обновяването ú. До онзи момент бях правила Щолен не повече от 2-3 пъти, просто защото всички у дома харесваме повече Коледен ...

Category: Архив (Index), Десерти, Други тестени, Коледен кейк (Christmas Cake), Рецепти за Коледа и Нова година, Тестени Изделия | 4 коментара за Щолен (Stollen)
май 2

Вит Сусамов Козунак с Канела Кардамон и Джинджифил

Вит Сусамов Козунак

Това е поредният от козунаците, които приготвих тази година за Великден. Много ми допадна съчетанието на ароматите и сусама при този козунак. Единствената ми забележка е относно количеството на захарта - в къщи ни харесват по-сладките козунаци 🙂 Тестото на този козунак става мекичко и се надува като балон 🙂 Необходими продукти: 600 гр. брашно 2 с.л. (22 гр.) ...

Category: Великденски, Козунаци и Козуначени, Козунаци, Флаунес (Φλαούνες) и др., Тестени Изделия | 10 коментара за Вит Сусамов Козунак с Канела Кардамон и Джинджифил