Last updated by .

февруари 13

Крем от прясно мляко с грис

Крем от прясно мляко с грис

Този крем го обожавам!!! Даже не чакам да изстине. 🙂 Семпъл, супер лесен за приготвяне и много вкусен! Рецептата предлага възможност за ипровизиране относно аромата (подправките), които ще бъдат ползвани за приготвянето на крема или начина, по който ще бъде сервиран. Ще се радвам да приготвите този десерт и да ви се услади! Крем от прясно ...

февруари 3

Бугаца (Μπουγάτσα) с кори за баклава

Бугаца (Μπουγάτσα) с кори за баклава

В блога вече сте виждали рецепта за Бугаца (Μπουγάτσα) или пита с крем, която е приготвена с бутер (многолистно тесто). В споменатата публикация съм разяснила какво се подразбира под наименованието Бугаца (Μπουγάτσα), различните видове на вариантите с крем, както и това, че този десерт е доста различен от Галактобуреко (Γαλακτομπούρεκο).  Бугаца-та от днешната от днешната ми публикация се приготвя с ...

декември 23

Печена тиква (за Бъдни вечер)

Печена тиква (за Бъдни вечер)

Моята баба Мария правеше печена тиква така - нарязваше я на парчета, сваряваше за кратко във вода, след което я поръсваше със захар и слагаше във фурната да се запече. Понякога към края на печенето добавяше орехи. Ядките биха могли да се запекат предварително и всеки да поръсва порцията си с количество и вид, който ...

декември 4

Меломакарона (TV Kafes me tin Eleni)

Меломакарона (TV Kafes me tin Eleni)

И тази година първата ми публикация за Коледни вкуснотии е за нещо постно, с което да се подсладят и тези, които спазват постите. Нова рецепта за прословутите Меломакарона! Kafes me tin Eleni (Καφές με την Ελένη) e сутрешна гръцка телевизионна програма, от която научих тази рецепта. Стана ми интересна технологията на приготвяне, това че към замесеното ...

ноември 20

Браунис (Brownies) с тиквички и канела

Браунис (Brownies) с тиквички и канела

Десерта от днешната ми публикация е очарователно шоколадов с аромат на канела, на есен!Смятам, че е по-лек в сравнение с други десерти носещи наменованието браунис, защото количествоно на маслото и шоколада не е много голямо, а и тиквичките в тестото допринасят за това да е някак по-свеж. Горещо препоръчвам да опитате рецептата! Браунис (Brownies) с тиквички ...

ноември 8

Лукумадес (λουκουμάδες)

Лукумадес (λουκουμάδες) са пържени тестени изделия приготвени от вода, брашно и мая. След като се изпържат се потапят за кратко в захарен сироп или се поднасят наръсени с мед или сироп от сладко. Може също да се наръсят с канела, ядки, пудра захар и др. Традиционните за Кипър Лукумадес (λουκουμάδες) са сиропирани, обещавам да споделя и ...

октомври 26

Подправка гарам масала (Garam masala)

Гарам масала (Garam masala) - от гарам („горещ“) и масала (смес от подправки) е смес от подправки с произход от Индийския субконтинент. Думата "гарам" има значението на "затопляне на тялото", защото според аюрведическата медицина подправките, от които е съставена сместа повишават температурата на тялото. Съставът на garam masala може да се различава според региона или личните предпочитания на този, който приготвя подправката. ...