В блога сте вждали рецептата за семейната ни Салата Оливие (Olivier) или Руска Салата, където съм цитирала и подробности за произхода и историята на прословутата салата. Всеизвестно е, че съществуват множество вариации, рецептата от днешната ми публикация е една от най-хубавите вариации, които съм опитвала. Салата Оливие (by Silvena Rowe) Снимките в публикацията са сборни, т.е. ...
Наименованието "Пролетни рулца" е буквален превод на Китайското "chūn juǎn" (春卷 'spring roll'). То обединява голямо разнообразие от пълнени, навити на руло предястия, които са характерни за Източна и Югоизточна Азиия. Вида на обвивката, пълнежа, технологията на приготвяне, както и наименованието им са в зависимост от културата на региона. На мен тази рецептата ми я разказа Афродити ...
Тази паста е невероятно свежа и вного вкусна! Прекрасна е през лятото, въпреки, че лично аз не бих имала нищо против да си я хапвам през всеки един сезон. Специфичният вкус на артишока, чудесно се съчетава с останалите зеленчуци - фрески зелен фасул, грах и тиквички, а лимоновата сметана е чудо на чудеса.... Непременно опитайте ...
Направих този пилаф затова Клефтико. Уж щях скоро да споделя рецептата му, но стана така че остана непубликувана... Тези дни случайно се сетих за това и реших да се поправя. Идеята за този пилаф зърнах в книгата Turkey (Mediterranean Cuisine), но на практика промених изцяло съотношението и вида на ползваните продукти, както и начина на приготвяне. Ще се радвам ...
Днес ще ви заведа на кулинарно пътешествие в Сингапур. Харесвам новите места и различната храна, въпреки че чисто физически пътувам рядко. За сметка на това, кулинарно обикалям волно по света! 🙂 За тази рецепта прочетох ,че е много популярна в Сингапур. Сервирала се масово във всички ресторанти. Топлинната обработка на продуктите е кратка, всичко става бързо на силен огън. Това прави зеленчуците в ястието ...
Ето ви един красив, изискан начин да поднесете задушени зеленчуци. Комбинацията от зелен фасул (известен още като френски) и моркови, страшно много ми харесва! Може просто да ги сварите и да ги залеете с маслиново олио. Може да ги задушите в масло или маргарин, като добавите и чесън ако ви харесва. Зелен (Френски) фасул в пръстен ...
Много ми е трудно седенето пред компютъра това лято (имам предвид оформянето на постове)... Тези, които наминаван през блога ми, сигурно са го забелязали! Толкова е горещо!!! Чувствам се като участник в някой Американски или Мексикански уестърн и по точно, във сцените показващи жегата - тези където маранята се вижда от екрана и сякаш времето е спряло, ...