Last updated by .

ноември 15

Млечна грис халва с ябълки

Млечна грис халва с ябълки

Десерта от днешната ми публикация е уникален! Само за ценители! Плодовете в комбинация с подправките, карамеленият вкус на кафявата захар и меда са съчетание, което е истинско пиршество за вкусовите рецептори! За разлика от една класическа грис халва, тази е много балансирана по отношение на сладостта, затова мисля, че ще се хареса и от хора, които не ...

септември 14

Торта по Здрач (Twilight)

Торта по Здрач (Twilight)

Десерта за първият учебен ден винаги е много специален и в повечето случаи до сега е бил торта. Тази година дъщеря ми си пожела "Торта по Зрач (Twilight)", като уточни че нямала претенции дали ще е оригинала на Йоана (който много ни хареса) или вдъхновената от него Моята Торта по Здрач (Twilight). И двата варианта са абсолютно зашеметяващи вкусовите рецептори! И тъй ...

януари 23

Портокалов мармалад с лимон, карамфил, джинджифил и анасон

Портокалов мармалад с лимон, карамфил, джинджифил и анасон

Мармалада от портокали има специфичен, натрапчив вкус и аромат, който самостоятелно не се харесва от всеки (ако изключим всички Англичани). На всеки се харесва обаче, когато е смесен умерено с други продукти или се ползва при направата на различни десерти! Доказано е от опит!!! Лично аз си приготвям портокалов мармалад за мазане върху филийка по една рецепта и друг, който ...

ноември 28

Моята торта по Здрач (Twilight)

Моята торта по Здрач (Twilight)

Тортата по Здрач, която Йоана представи миналата година, обсеби моите сетива и ум! Може да не сте били обсебени от поредицата „Здрач” на Стефани Майър (което според мен предполага, че изобщо не сте я чели), но ще бъдете обсебени от тортата  по Здрач, когато я опитате! Внимание!!! На този етап не е известно със сигурност дали обсебването е ...

януари 23

Захаросани портокалови шайби

Захаросани портокалови шайби

В момента портокалите са най-сладки и са идеални за направата на захаросани портокалови шайби, сладка и мармалади. През 2012 г. споделих рецепта за захаросани (карамелени) портокалови резени, при която портокалите киснат за 12-24 часа в предварително приготвен захарен сироп. След това се отцеждат от сиропа, овалват се в пудра захар и се изсушават за няколко ...

февруари 12

Сладко от кумкуат (Kumquat) с анасон и канела

Сладко от Кумкуат (Kumquat) с анасон и канела

Ето го и сладкото от кумкуат с аромат на канела и звездовиден анасон. Получи се много ароматна и вкусна комбинация! Трябва да си призная, че въпреки пристрастеността си към ванилията, сладкото с канела и анасон стана по-хубаво! А как си отива със сорбе от мандарини или портокали... нямам думи да ви опиша!!!  Сладко от Кумкуат (Kumquat) с ...

април 9

Тахинови Кулуракя (Κουλουράκια) със Сусам

Тахинови Кулуракя със Сусам

Κουλουράκια (кулуракя) - така наричат в Кипър (и в Гърция също) голяма група курабии. Най-общо на Български, бих могла да опиша значението на думата като завити, зъвъртяни или усукани курабии. Тук може да видите различни вариянти на курабии носещи това име. Тези кулуракя са постни, но стават толкова хубави, че биха ги предпочели и хора ...