Last updated by .

май 25

Галактобуреко (Γαλακτομπούρεκο) от Агни

Галактобуреко (Γαλακτομπούρεκο) от Агни

Галактобуреко (Γαλακτομπούρεκο) е популярен десерт, който се сервира в Кипър и Гърция. Приготвя се с кори за баклава, крем и сироп. По принцип е доста сладък десерт, но не толкова колкото една баклава. Смятам, че е много вкусен и определено е от нещата, които си заслужават да бъдат опитани! Като всеки популярен десерт и този ...

август 2

Сладолед със смокини, мед и аромат на масло

Сладолед със смокини, мед и аромат на масло

  Вече си хапваме редовно от по-ранните сортове смокини. Ах, как ги обичам само!!! Мисля си, че и тази година трябва да направя от прекрасния шоколадово-смокинов мармалад, на който се натъкнах миналата година. Чакам се нетърпение края на Август когато имам големи количества смокини, пък и да захладнее малко. Слава Богу, тази година не е толкова горещо, но ...

декември 15

Меломакарона (Μελομακάρονα) с плънка от Анари (извара)

Меломакарона (Μελομακάρονα) с плънка от Анари (извара)

В блога ми вече сте виждали няколко рецепти за Меламакорона, но днешната е доста далеч от това, което би трябвало да бъдат сладките ароматни сиропирани курабии носещи името Меломакарона. Разликата е най-вече в това, че са с плънка. Ужасно са  вкусни!!!  Тестото се приготвя с маслиново олио, прясно изцеден портокалов сок, пудра захар, брашно, подправки  (канела, карамфил) ...

януари 19

Как се прави маков пълнеж

Как се прави маков пълнеж

Този пълнеж може да се ползва за Кифлички, Тарти, Бухти, Пайове, Козунаци, Сладкиши и други  печива. Вижте и Бърз маков пълнеж, който е по-опростен вариант на описаният по-долу.  Как се прави маков пълнеж За замерване на продуктите съм ползвала мерителни лъжици и мерителна чаша с вместимост 250 мл.  По желание към пълнежа може да се прибави канела – ...

декември 17

Меломакарона (Μελομακάρονα) by Stelios Parliaros

Меломакарона (Μελομακάρονα) by Stelios Parliaros

Миналата година споделих с вас първата за блога си рецепта за тези ароматни, традиционни медени сладки. Споменах също, че рецептите за тях са доста, но всичко това може да бъде прочетете в поста ми от миналата година. Днес предлагам на вниманието ви поредната рецепта за сладките, подписана от страхотният Stelios Parliaros. Интересното (различното) при тази рецепта е, че ...