Last updated by .

октомври 15

Свинско филе мариновано в балсамов оцет, зехтин, чесън и дафинов лист

Свинско филе мариновано в балсамов оцет, зехтин, чесън и дафинов лист

Днес ще споделя  вас една много лесна рецепта за приготвяне на ястие от свинско филе. Резултатът е изключително вкусен! Получава се ястие достойно и за всякакви празнични поводи.  Свинско филе мариновано в балсамов оцет, зехтин, чесън и дафинов лист Лъжиците с които съм замервала продуктите не са мерителни. Рецептата е адаптирана от списанието "Εύκολα & Σπιτικά", ...

Category: Comfort Food, Архив (Index), Месо, Основни Ястия, Рецепти за Коледа и Нова година, Свинско месо | 4 коментара за Свинско филе мариновано в балсамов оцет, зехтин, чесън и дафинов лист
август 6

Цветове от тиквички с плънка от кайма и ориз

Цветове от тиквички с плънка от кайма и ориз

За цветя от тиквички с плънка от кайма и ориз съм ви споменавала още през 2011 г. в публикацията си Цветове от тиквички с постна плънка. В сревнение с плънката на Кубепя (Κουπέπια) или Лозови сърми по Кипърски, днешната плънка е с повечко домати, смятам че си отива с цветовете. На практига биха могли да се ...

Category: Comfort Food, Архив (Index), Идеи за Парти, Хапки, Канапета & finger food, Мезета, Месо, Мляно месо (кайма), Основни Ястия, Предястия, Пълнени Зеленчуци и др. (Dolmades (gemista) | 3 коментара за Цветове от тиквички с плънка от кайма и ориз
януари 19

Кисела (маринована) Рижика

Кисела (маринована) Рижика

В Кипър зимата е сезонът на дивите гъби. Най-разпространени и масово харесвани за консумация са гъбите Рижика (Lactarius deliciosus). Днес ще споделя с вас рецепта за едно страхотно мезе, което се приготвя с тези гъби.  Кисела (маринована) Рижика Мерителната чаша е с вместимост 250 мл. Предпочитам да избирам малки гъбки, защото иглеждат по-красиво, но може да се мариноват ...

Category: Архив (Index), Без Месо и (или) Вегетариански, Веган и (или) Постни, Домашно Приготвени Консерви и Други, Мезета, Съхраняване на Зеленчуци и Плодове за Зимата, Туршии, Салати, Люти чушки, Мариновани, Кисели (pickled) | 3 коментара за Кисела (маринована) Рижика
декември 22

Постни зелеви или лозови сарми с праз лук, гъби, ориз, стафиди и мерудии

Постни зелеви или лозови сарми с праз лук, гъби, ориз, стафиди и мерудии

Уникално вкусни са тези сарми! Плънката им е постна, но е толкова ароматна, че е истински разкош и едва ли някой би недиволствал дълго, че няма и месо!!! Може да се ползва за пълнене на листа от кисело зеле, лозови листа или чушки, но на мен най-много ми харесва в съчетание с кисело зеле, защото с ...

Category: Comfort Food, Архив (Index), Без Месо и (или) Вегетариански, Веган и (или) Постни | 3 коментара за Постни зелеви или лозови сарми с праз лук, гъби, ориз, стафиди и мерудии
април 15

Агнешки бут на фурна

Агнешки бут на фурна

И тази година предложението ми за основно ястието на Великденската трапеза е изключително бързо за приготвяне (от към предварителна подготовка), много лесно и страхотно вкусно! Какво повече може да се иска от една рецепта? Агнешки бут на фурна Най-важното при тази рецепта е месото да е с добро качество. Времето за печене посочено по-долу е ...

Category: Comfort Food, Агнешко месо, Архив (Index), Великденски, Месо, Основни Ястия | 10 коментара за Агнешки бут на фурна
януари 13

Гулаш от свинско месо и пилаф с ориз и фиде

Гулаш от свинско месо и пилаф с ориз и фиде

По това време на годината, когато е зима и е студено (е, не толкова колкото в България, но все пак е зима), ястията като това от днешната ми публикация са на дневен ред, защото са топли, засищащи и ухаят много вкусно!!! Гулашът е ястие, произлизащо от унгарската кухня, и традиционно се приготвя от говеждо месо, лук, червени ...

Category: Comfort Food, Архив (Index), Месо, Основни Ястия, Пилаф, Свинско месо, Стифадо или Яхния (stew, stifado) | 2 коментара за Гулаш от свинско месо и пилаф с ориз и фиде
декември 1

Залатина (Ζαλατίνα) или пача по Кипърски

Залатина (Ζαλατίνα) или пача по Кипърски

По това време на годината няма как да минем без приготвянето на Залатина (Ζαλατίνα), което е наименованието на пачата в Кипър. Основно технологията на приготвяне е като тази, която се ползва в България, но Кипърци ползват различни и повече подправки, което прави тяхната пача по-вкусна и по-ароматна! Подправките, които се ползват при варенето на месото ...

Category: Comfort Food, Архив (Index), Деликатеси Колбаси и Пушени Меса, Домашно Приготвени Консерви и Други, Как да си направя...?, Мезета, Месо, Основни заготовки, Техники и Др., Рецепти за Коледа и Нова година, Свинско месо | 2 коментара за Залатина (Ζαλατίνα) или пача по Кипърски