Last updated by .

януари 19

Кисела (маринована) Рижика

Кисела (маринована) Рижика

В Кипър зимата е сезонът на дивите гъби. Най-разпространени и масово харесвани за консумация са гъбите Рижика (Lactarius deliciosus). Днес ще споделя с вас рецепта за едно страхотно мезе, което се приготвя с тези гъби.  Кисела (маринована) Рижика Мерителната чаша е с вместимост 250 мл. Предпочитам да избирам малки гъбки, защото иглеждат по-красиво, но може да се мариноват ...

ноември 26

Леща с ориз, гъби, пресни домати кориандър и кедрови ядки

Леща с ориз, гъби, пресни домати кориандър и кедрови ядки

Днешната рецепта е подходяща за всички, които в момента постят. Разбира се не е задължително да постите, за да приготвите това ястие. Толкова е вкусно! Би се харесало на всеки, който няма нищо против продуктите в състава му. Приготвя се много лесно и сравнително бързо, затова съм сигурна, че ще ви хареса много и че няма да присъства на масата ...

януари 29

Гъбена Супа от Печурки и Рижика

Гъбена Супа от Печурки и Рижика

Тази супа е направена със смес от гъби – питомни печурки и диви ростящи гъби, които разговорно хората наричат червена гъба (κοκκινο μανιταρι). Разбрах, че наименованието и на български е Рижика (Lactarius deliciosus), (en. Saffron milk cap or Red pine mushroom). В Кипър сега е сезонът, в който изоибилства от тях. Диво растящите гъби, аспержи, ...