Last updated by .

януари 15

Пиле Терисос (Chiscken Therissos)

Пиле Терисос (Chiscken Therissos)

Ястието от днешната ми публикация е един от специалитетите на съпруга ми. Наречено е "Chicken Therisos", на името на ресторанта, които имахме преди години. Имаше клиенти, които много харесваха прословутият ни бял сос  приготвен с пилешки бульон с листа от маруля, естрагон, моркови, целина и лук, но не ядяха артишок или гъби, затова се появи и Лимоновото пиле (Lemon Chicken), което ...

октомври 31

Гъбена супа с кимион и червен пипер

Гъбена супа с кимион и червен пипер

Лека, вкусна и супер бърза за приготвяне - цялята работа отнема 20 минути. Може да се сервира както за предястие, така и за основно ястие. Гъбена супа с кимион и червен пипер Вместо домашен пилешки бульон може да се ползва зеленчуков или гъбен. Може също да ползвате вода, в която да разтворите 2 кубчета бульон с ...

март 4

Спринг ролс (spring rolls) или пролетни рулца със зеленчуци, скариди и рула от раци

Спринг ролс (spring rolls) или пролетни рулца със зеленчуци, скариди и рула от раци

Наименованието "Пролетни рулца" е буквален превод на Китайското "chūn juǎn" (春卷 'spring roll'). То обединява голямо разнообразие от пълнени, навити на руло предястия, които са характерни за Източна и Югоизточна Азиия. Вида на обвивката, пълнежа,  технологията на приготвяне, както и наименованието им са в зависимост от културата на региона. На мен тази рецептата ми я разказа Афродити ...

декември 22

Постни зелеви или лозови сарми с праз лук, гъби, ориз, стафиди и мерудии

Постни зелеви или лозови сарми с праз лук, гъби, ориз, стафиди и мерудии

Уникално вкусни са тези сарми! Плънката им е постна, но е толкова ароматна, че е истински разкош и едва ли някой би недиволствал дълго, че няма и месо!!! Може да се ползва за пълнене на листа от кисело зеле, лозови листа или чушки, но на мен най-много ми харесва в съчетание с кисело зеле, защото с ...

октомври 18

Паста пенне с гъби, чесън и магданоз

Паста пенне с гъби, чесън и магданоз

Рецептите като тази са ми любими не само защото са много вкусни, но и защото се приготвят бързо и лесно - в рамките на двайсетина минути, със сравнително малко продукти може да приготвите прекрасна вечеря или обяд! Тази паста ще се хареса изключително на хората, които обичат гъби. Печурките са лесно достъпни по всяко време на годината ...

май 25

Спагети Карбонара

Спагети Карбонара

Днес ще споделя с вас как да си направите Спагети Карбонара ала Параскевас - така ги прави моят съпруг! Обожаваме ги!!! Рецептата съдържа лук, което не е много обичайно, но препоръчвам да я опитате така и гарантирам, че ще останете много доволни. През годините съм опитвала доста рецепти за тази популярна Италианска класика, но не съм попадала на вариация ...

декември 13

Петел във вино (Coq Au Vin)

Петел във вино (Coq Au Vin)

Миналата година по някое време в блога на Мария (Цветно с... ПЕПЕЛЯШКА) видях едни от най-красивите снимки на това популярно ястие. Прочетох на един дъх поста на Мария! Тези от вас, които са се отбивали в блога ѝ знаят, че тя умее да пише по един непринудено закачлив начин, който създава настроение... Нейната публикация беше причината да се впусна в разглеждане на ...