ноември 30

Картофена салата с грах

Картофена салата с грах

Днес реших да споделя рецепта, от която може да се възползват и тези, които постят в момента. Семпла, но вкусна и много ароматна е тази салата! Може да се сервира топла или охладена като самостоятелно ястие или като гарнитура. Освен, че е вкусна изглежда добре и е от храните които се харесват масово. Приготвя се лесно и бързо. Пресният джоджен ...

септември 18

Пилешки (пот) пай (Chicken Pot Pies)

Пилешки (пот) пай (Chicken Pot Pies)

Пай в гърне (Pot Pie) се наричат ястия обвити в тесто и приготвени в глинен съд, което позволява на тестото (след изпичането) да запази формата на съда. Не винаги цялото ястие е запечатано в тесто. Може да е положено в глинен съд и само повърхността му да е запечатана с тесто. Тестото най-често е маслено - т.нар. Shortcrust pastry. ...

септември 8

Екзотично пилешко с манго, броколи и грах

Екзотично пилешко с манго, броколи и грах

Всички които харесват Азиатската кухня, ще оценят по достойнство това екзотично ястие!  Заради тази рецепта си приготвих домашна Червена къри паста (Red Thai Curry Paste), с която вече ви "запознах" в предишната си публикация. Комбинацията от продукти е изненадваща, екзотична и много вкусна!   Екзотично пилешко с манго, броколи и грах Може да се ползват замразени броколи ...

април 24

Салата с артишок, козе сирене, бакла, грах и сушени череши

Салата с артишок, козе сирене, бакла, грах и сушени череши

В сезона на прясната бакла, свежият грах и артишокът, реших да опитам тази салата. Оказа се много приятна! Доста даже, защото в рамките на десетина дни я правих 2 пъти. Първият път я приготвих така, както беше описана в книгата, в която я видях. Вторият път знаех какво точно искам да променя, за да стане ...

януари 23

Салата Оливие (Olivier) или Руска Салата

Салата Оливие (Olivier) или Руска Салата

Оригиналната версия на салатата била изработена през 1860 г. от Люсиен Оливие (Lucien Olivier), главен готвач в ресторант Ермитраж, един от Московските най-реномирани ресторанти. Салатата на Оливие бързо станала популярна сред посетителите на ресторанта. Точната рецепта и по-точно тази на дресинга била ревниво пазена тайна. Знае се, че салатата била приготвяна от месо от фазан, ...

юли 17

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещо…

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещо

Тази салата е екзотична, освежаваща с мек плодов вкус и красив, шареничък вьншен вид. Тя всъщност е последната салата, (която все още не бях опитала) от книгата Атина Лоизидоу (Αθινα Λοϊζιδου) Чесно казано се осмелих да я опитам едва сега, след като безумно ми хареса салатат с пилешко и червени плодове и след, кото вече бях опитвала и ...

юли 16

Пица Вегетариана

Пица Вегетариана

Когато ще е пица - обичаме да е домашна! Вече споделих едно много хубаво тесто за пица и мекици с мая. Днешната рецепта е от книгата „Готварска Книга 8 – Ястия яйца и сирена. Пици. Паста”. От миналата година до сега, успях да опитам доста от тестата в тази книжка - всяко очарователно само по ...