Last updated by .

април 15

Агнешки бут на фурна

Агнешки бут на фурна

И тази година предложението ми за основно ястието на Великденската трапеза е изключително бързо за приготвяне (от към предварителна подготовка), много лесно и страхотно вкусно! Какво повече може да се иска от една рецепта? Агнешки бут на фурна Най-важното при тази рецепта е месото да е с добро качество. Времето за печене посочено по-долу е ...

ноември 6

Бьоф Строганов (Beef stroganoff)

Бьоф Строганов (Beef stroganoff)

Бьоф Строганов е ястие, което в най-простия си вариант представлява крехко телешко месо със сос от гъби и заквасена сметана. Сервира се с гарнитура от сварен ориз или макаронени изделия, а лично на мен много ми харесва и със сварени картофи. Бьоф Строганов (Beef stroganoff) За възникването и историята на ястието може да прочетете тук. Ако нямате телешки бульон може ...

септември 6

Доматен сос с индийско орехче, канела и чесън

Доматен сос с индийско орехче, канела и чесън

  Докато съм на "доматена вълна", се сещам и за този вкусен и много интересен сос. Комбинацията от подправки не е от най-обичайните, но крайния резултат е изключително приятен. Може да го поднесете със всякакъв вид месо и изобщо да го ползвате вместо кеттчуп. Доматен сос с индийско орехче, канела и чесън За рецепта ще са ви нужни ...

март 20

Пилешко филе със сметанов сос и зелен пипер (green peppercorns)

Пилешко филе със сметанов сос и зелен пипер (green peppercorns)

Днешната ми рецепта е със впечатляващ вкус и е от тези ястия, които се приготвят за около 15-20 минути. Бързо, вкусно, лесно! Покрай тази рецепта се "срещнах" със зеления пипер (green peppercorns) - бере се преди да е узрял и не се суши, а се съхранява като се маринова в саламура или оцет. Сега не оставам без бурканче ...

февруари 27

Задушени пържоли със зеленчуци и сос от зелени чушки, сметана и чесън

Задушени пържоли със зеленчуци и сос от зелени чушки, сметана и чесън

Моите хора много обичат пържоли и често им правя, но не ми харесва да се повтарям в начина на приготвяне! 🙂 Затова често импровизирам и смело опитвам различни рецепти, които не винаги са така семпли като днешната...   Задушени пържоли със зеленчуци и сос от зелени чушки, сметана и чесън Теглото на продуктите дадено по-долу е чистото им тегло вложено в рецептата. Т.е. зеленчуците са ...

декември 19

Кисело зеле с булгур за Бъдни вечер

Кисело зеле с булгур за Бъдни вечер

Много обичам сготвено кисело или прясно зеле дори когато манджата е постна, а за комбинацията от булгур и кисело зеле мога да кажа, че е повече от страхотна! Правих това ястие миналата година за Бъдни вечер и тази година няма да пропусна! Яде го даже мъжът ми, който не е особен почитател на готвеното зеле, ...

март 7

Пиле с Картофи на Фурна с Лимонов Сок и Риган

Днешното ми предложение е за едно масово харесвано и така да се каже класическо ястие! В случая лимоновият сок и ригана го правят класика за Средиземноморската кухня и вкус. Следващия път когато решите да правите печено пиле на фурна с картофки, опитайте да го приготвено по този начин. Със сигурност ще си  оближете пръстите и ...