Last updated by .

ноември 30

Английски кейк с кандирани череши (English Cherry Cake)

Английски кейк с кандирани череши (English Cherry Cake)

Когато застудее, изваждаме чайника и билките събрани през лятото, за да се сгреем си насладим на аромата им. Един такъв кейк е идеално допълнение към чаша чай! Рецептата е много подобна на Кейк Мадейра, така че който обича този кейк, ще хареса много и десерта от днешната рецепта. Получава се много вкусен кекс с нежна текстура, която ...

март 18

Торта Нугатина (Νουγκατίνα)

Торта Нугатина (Νουγκατίνα)

В Кипър и Гърция Торта Нугатина е сред най-популарните и обичани торти (след Шоколатина-та). Приготвя се с платки от меренг и ядки - най-често бадеми, по-рядко шамфъстък или други. Крема е варен, тип сладкарски. Замазва се с бита сметана и се декорира с карамелизирани бадеми. Честа практика е между блатовете да се вмъкнат плодове, като праскови ...

април 13

Бадемова торта с Амарети

Бадемова торта с Амарети

Ако обичате бадеми и бадемов марципан, ще се влюбите в тази торта!!! Съставена е от хрупкава маслено-бисквитена основа, пухкави шоколадови платки с бадеми и нежен сметаново крем, който е направен със сметана, бадемов марципан и бадемов ликьор (Амарето). Заради бадемовият марципан, който участва в състава на цялата торта (само в маслената основа няма), тортата има много изявен бадемов вкус ...

ноември 27

Курабиедес (κουραμπιέδες)

Курабиедес (κουραμπιέδες)

За Коледа в цяла Гърция и Кипър (освен Меломакарона (Μελομακάρονα, за които сте виждали не една рецепта в блога), се приготвят т.нар. Курабиедес (κουραμπιέδες). Името идва от турската дума "Kurabiye", което означава бисквити, сладкарски изделия от брашно, масло и захар. В Кипър и Гърция това наименование се отнася за конкретен вид курабии - в България познати като масленки. На външен вид Курабиедес са ...

май 27

Обърнат кейк с череши

Обърнат кейк с череши

Лесен за приготвяне, с хубав външен вид (за който не се полагат особени усилия) и много вкусен е този кейк! Ухае прекрасно и сякаш се топи в устата!!! Тестото се приготвя с масло, кафява захар, бадеми, яйца, малко цедено кисело мляко, брашно и аромати като портокал, ванилия и горчив бадем. Плодовете са прекрасно допълнение към всичко това. При нас когато ...

ноември 28

Моята торта по Здрач (Twilight)

Моята торта по Здрач (Twilight)

Тортата по Здрач, която Йоана представи миналата година, обсеби моите сетива и ум! Може да не сте били обсебени от поредицата „Здрач” на Стефани Майър (което според мен предполага, че изобщо не сте я чели), но ще бъдете обсебени от тортата  по Здрач, когато я опитате! Внимание!!! На този етап не е известно със сигурност дали обсебването е ...

февруари 28

Сумада (Σουμάδα) или сироп от бадемово мляко

Сумада (Σουμάδα) или сироп от бадемово мляко

Противно на всякаква логика, когато цъфнат бадемите (още от началото на Февруари) си мисля, сещам се и приготвям всякакви рецепти с бадеми... 🙂 Сумада (Σουμάδα) е наименованието на сироп, който се приготвя от бадеми, вода, захар и вода от портокалов цвят. С бадемите и водата се приготвя т.нар. бадемово мляко, което се смесва със захар и вода от портокалов цвят, за да ...