Last updated by .

юли 19

Как се прави Захарна дантела (Sugar Lace Mix)

Как се прави Захарна дантела (Sugar Lace Mix)

Захарната дантела е красива ядлива декорация! Еластична е и без проблем се реже с ножица или с нож. С нея може да се украсят торти, кексчета, курабии и други десерти. В специализирани магазини може да откриете паста (смес) за захарна дантела (sugar lace mix), която е готова за употреба или е под формата на прах, който трябва да се ...

март 15

Захарен Фондан (Professional Cake Decorating Rolled Fondant)

Захарен Фондан (Professional Cake Decorating Rolled Fondant)

Тази рецепта е от книгата Professional Cake Decorating. Там е записана просто като Rolled Fondant, но за себе си я нарекох  със заглавието на книгата ("Professional Cake Decorating Rolled Fondant"), за да я различавам от рецептата на Wilton Rolled Fondant (фондан) например. Този фондан става много вкусен! Като вкус го слагам на първо място сред опитваните до ...

ноември 1

Захарен Фондан с лимонена киселина (лимонтозу)

Захарен Фондан с лимонена киселина (лимонтозу)

Видях този захарен фондан в блога на Дими. Интересно ми стана това, че в рецептата му имаше лимонена киселина (лимонтозу), което според представите ми би придало на захарното тестото лек лимонов вкус, но на практика не се усеща осезаемо. Предполагам, че лимонената киселина играе ролята на стабилизатор или консервант. Получава се много приятно за работа захарно тесто. Опитайте ...

февруари 8

Захарен Фондан (Wilton Rolled Fondant)

Захарен Фондан (Wilton Rolled Fondant)

Тази рецепта я харесвам много и употребявам най-често при правенето на торти! Разбира се винаги съм готова да опитам нещо ново и различно. Този фондан е подходящ за покриване на торти и изработка на декорация за тях! Захарен Фондан (Wilton Rolled Fondant) Продуктите се замерват с притегляне или с мерителни лъжици и чаша с вместимост 250 мл.  Може ...