декември 26

Коледен Кейк 2011 и как да направя Усмихнат Снежен Човек

Коледен Кейк 2011 и как да направя Усмихнат Снежен Човек

Тази година доста закъснях с приготвянето на Коледният си Кейк. Обикновенно го правя месец по-рано и това му позволява в дните по Коледа да разгърне изцяло царствените си аромати и вкус. Тази година обаче, нямах добра концентрация по планирането и организацията в това отношение...    Заради това нито търсих, нито спазих конкретна рецепта, просто смесих продуктите ...

декември 13

Баклава с Орехи, Сушени Плодове и Кокосови Стърготини

Баклава с Орехи, Сушени Плодове и Кокосови Стърготини

За Коледно-Новогодишните празници винаги правя баклава (не че през останолото време не правя), но за тези празници е просто задължителна! Миналата година оставих баклавата за последният момент, защото бях решила да приготвя една любима рецепта от мамините -"Кубинска баклава". Тя е за по-бърза консумация, защото е с плънка в която има яйца и може да ...

септември 3

Английски плодов кейк (English Fruit Cake)

Английски плодов кейк (English Fruit Cake)

В края на Август наш клиент и приятел (Colin Taffs) имаше рожден ден. Половинката му Тереза ме помоли да направя тортата за празника, която трябваше да е любимият на Колин английски плодов кейк (Fruit Cake). Английският плодов кейк представлява печиво с сушени и (или) захаросани плодове, ядки и подправки. Може да е напоен с алкохол. Традиционно се ...

май 8

Кокосови бисквити с глазирани черешки

Кокосови бисквити с глазирани черешки

Ако трябва да опиша тези бисквити с три, четири думи, ще кажа - вкусни, бързи, лесни, красиви! Ако обичате кокосови стърготини, много ще ви харесат! Подходящи са и за празник и за делник. Рецептата е с маргарин и е сред малкото, която се получава по-добре с маргарин, вместо с масло. Непременно ги опитайте! Кокосови бисквити с глазирани черешки ...

декември 25

Коледен Кейк (Christmas Cake) за Диди

Коледен Кейк (Christmas Cake) за Диди

Честита Коледа на всички!!! Нека всички хора на земята изпълнят сърцата си с обич, която щедро да раздават на своите близки! Здраве, берекет и много късмет!!! Някои може да каже: "Уффф... пак Коледен Кейк", обаче вече споменах за него в предният пост. Освен това курабийките и другите неща приготвени от мен за празниците тази година, могат да почакат (колко други ...

декември 22

Коледният Кейк на Атинá – Το Χριστουγεννιάτικο κέικ της Αθηνά

Коледният Кейк на Атинá - Το Χριστουγεννιάτικο κέικ της Αθηνά

Тази година се доверих на  Αθηνά Λοïζιδου (Атинá Лоизидоу)  и книгата и "Στης Αθηνάς- 115 εύκολες, γρήγορες, υγιεινές σινταγές" ("На Атинá - 115 лесни, бързи здравословни рецепти"). С тази книга се сдобих (случяйно или не - не знам)! Благодарение на един подслушан разговор в началото на изминалото лято. Чаках реда си в малкия квартален супермаркет, ...

януари 12

Пудинга с Хляб от Малта или Сладкиш от Всичко по Малко

Този сладкиш го видях в една от книгите на Илияс Мамалакис за сладкиши с шоколад! Оригиналното име беше „Торта с Хляб и Лешници”, но аз го прекръстих на „Сладкиш от Всичко по Малко”, защото не ми прилича на торта, а на сладкиш и защото освен хляба и ядките в него има още доста други продукти. ...