Last updated by .

януари 7

Кейк Мадейра

Кейк Мадейра

Кейк Мадейра идва от Великобритания и представлява пандишпанов кейк с много фина, ефирна текстура. Ухае на масло и лимон. Традиционно се сервира с чай на нещо като следобедна закуска - British Afternoon Tea. Лично аз много го харесвам, когато е приготвен както трябва. Малки допълнения като глазирани череши или захаросани портокалови кори, го правят още по-вкусен ...

ноември 17

Щолен (Stollen)

Щолен (Stollen)

Щолена отдавна е напуснал пределите на Германия и се е превърнал в традиция за хората от цял свят. Така е с вкусните неща било то сладки или солени!!! Миналата година (в края на Ноември 2014 г), попаднах на тази рецепта за Щолен покрай обновяването ú. До онзи момент бях правила Щолен не повече от 2-3 пъти, просто защото всички у дома харесваме повече Коледен ...

декември 8

Как се прави Mincemeat или ароматна плънка с ябълки и сухи плодове

Как се прави Mince meat или ароматна плънка с ябълки и сухи плодове

Рецепта за Английски традиционни Коледни сладки (Mincemeat Pie) се хареса масово, но се оказа, че не всеки може да закупи плънката, с която се приготвят. Доста читатели ми писаха с питане относно това дали може да споделя рецепта за плънката, затова при първа възможност я приготвих и заснех процеса. Винаги съм смятала за страно наименованието Mincemeat. Буквално преведено ...

юли 8

Двуцветна желирана торта с извара

Двуцветна желирана торта с извара

Снимката на тази желирана торта (в книгата на Σάνδρη Λυσάνδρου - „Μαγειρεύοντας για φίλους Τόμος ΣΤβ”, от дълго време изкушава децата ми и по-специално сина ми. На мен идеята за изварата доста ми допадна, просто защото обожавам тукашната извара, наречена "Анари". Случи се така, че имах извара, за която нямах конкретни планове и така реших, че е крайно време ...

май 29

Пина Колада (Piña Сolada) със и без алкохол

Пина Колада (Piña Сolada) със и без алкохол

Пак правих Шоколадово-Кокосовата Нирвана! Ами какво да правя - неустоима е!!! Пък и е толкова лесна за направа. Сигурно се питате каква е връзката между Пина Колада-та и въпросната торта? Не че има такава, но... всеки луд с номера си!!! 🙂 В рецептата на въпросната торта се ползва кокосово мляко и обикновено остава малко в консервата. Така ...

декември 26

Коледен Кейк 2011 и как да направя Усмихнат Снежен Човек

Коледен Кейк 2011 и как да направя Усмихнат Снежен Човек

Тази година доста закъснях с приготвянето на Коледният си Кейк. Обикновенно го правя месец по-рано и това му позволява в дните по Коледа да разгърне изцяло царствените си аромати и вкус. Тази година обаче, нямах добра концентрация по планирането и организацията в това отношение...    Заради това нито търсих, нито спазих конкретна рецепта, просто смесих продуктите ...

декември 13

Баклава с Орехи, Сушени Плодове и Кокосови Стърготини

Баклава с Орехи, Сушени Плодове и Кокосови Стърготини

За Коледно-Новогодишните празници винаги правя баклава (не че през останолото време не правя), но за тези празници е просто задължителна! Миналата година оставих баклавата за последният момент, защото бях решила да приготвя една любима рецепта от мамините -"Кубинска баклава". Тя е за по-бърза консумация, защото е с плънка в която има яйца и може да ...