Last updated by .

октомври 8

Сладка баница с есенни плодове

Сладка баница с есенни плодове

Есента дойде и аз ú се радвам невъобразимо!!! Прекарахме едно чудесно лято - държахме се като туристи жадни за слънце, море и приключения.... но горещината му (която лично на мен не ми е изобщо любима) омръзна на всички ни... Онзи ден децата се бяха размечтали за огън в камината и гръм и мълнии в небето... ...

август 30

Йемиста (γεμιστά) или пълнени зеленчуци

Йемиста (γεμιστά) или пълнени зеленчуци

Наскоро забелязах, че в блога ми няма рецепта за йемиста (γεμιστά) - пълнени зеленчуци, така както се приготвят в Кипър и в Гърция. Бързам да се поправя! Буквално преведено, думата йемиста (γεμιστά) означава "пълнени", но се ползва и като наименование на самото ястие, без значение какъв вид или колко вида са ползваните зеленчуци, дали плънката е с месо или ...

август 11

Ароматно заешко печено в плик и картофено пюре с кисели краставички и копър

Ароматно заешко печено в плик и картофено пюре с кисели краставички и копър

Напоследък като реша да правя заешко, наминавам през блога на Пепа Стоева, за да опитам някоя от рецептите там. Така попаднах на двете рецепти от днешната ми публикация. Заешкото приготвено по този начин (печено в кесия, натрито с ароматна паста) става изключително крехко, сочно и с интензивен вкус и аромат. Много ни допадна!!! Дори синът ми, който е по-капризен си го хапна ...

май 25

Спагети Карбонара

Спагети Карбонара

Днес ще споделя с вас как да си направите Спагети Карбонара ала Параскевас - така ги прави моят съпруг! Обожаваме ги!!! Рецептата съдържа лук, което не е много обичайно, но препоръчвам да я опитате така и гарантирам, че ще останете много доволни. През годините съм опитвала доста рецепти за тази популярна Италианска класика, но не съм попадала на вариация ...

март 13

Лагана (Λαγάνα) с вино и анасонова вода

Лагана (Λαγάνα) с вино и анасонова вода

Какво представлява този вкусен плосък хляб и по какъв повод се приготвя може да прочете в публикацията ми Лагана (Λαγάνα). Хляба от днешната ми публикация е по различен с това, че има специфичен вкус и аромат заради виното и анасоновата вода, които се ползват за приготвянето на тестото. Прекрасен е!!!  Опитайте го и вие! Лагана (Λαγάνα) с вино и анасонова вода Продуктите са ...

април 1

Миди на фурна с ориз и подправки

Миди на фурна с ориз и подправки

Рецепта от днешната ми публикация може би изглежда съвсем обикновено, но на вкус е изключителна!!! Комбинацията от подправки - канела, бахар, пресен копър и пресен джоджен, може да ви се стори доста необичайна, но ако решите да опитате рецептата ще се убедите в това, че е неописуемо уханна!!! Допълва перфектно иначе семплата комбинация от миди с ориз, прави я неповторимо вкусна и дори ...

март 9

Здравословна супа (без запръжка) с леща, селъри, моркови и бяло вино

Здравословна супа (без запръжка) с леща, селъри, моркови и бяло вино вино

На пръв поглед (гледайки снимките на тази супа) сигурно ще си помислите "Какво пък?! Супа леща, като супа леща!" На външен вид може да прилича на всяка друга супа от леща, но на вкус е много различна и разликата не идва само от това, че супата е без запръжка. Вкуса ѝ е изненадващ дори за хора (като мен), ...