Last updated by .

май 18

Венец от цвекло с плънка от кайма и булгур

Венец от цвекло с плънка от кайма и булгур

Имаше период от време, в който много правех подобни венци, вместо сърми! Сред първите публикации в блога е рецептата» Венец от цвекло с ориз и зеленчуци или как се правят мързеливи сарми, днешната е по нейно подобие, но с различна плънка. Снимките и текста за публикацията чакат от 2013 г., по някаква причина са останала непубликувана...  Венец от ...

декември 19

Кисело зеле с булгур за Бъдни вечер

Кисело зеле с булгур за Бъдни вечер

Много обичам сготвено кисело или прясно зеле дори когато манджата е постна, а за комбинацията от булгур и кисело зеле мога да кажа, че е повече от страхотна! Правих това ястие миналата година за Бъдни вечер и тази година няма да пропусна! Яде го даже мъжът ми, който не е особен почитател на готвеното зеле, ...

септември 9

Пилаф от булгур с фиде

Пилаф от булгур с фиде

Лично аз "открих" булгура в Кипър. Тук е много популярен и се ползва не само за приготвянето на пилаф. Много ми е вкусен!!! (Чудя се защо ли нямам спомен от България за ястия с булгур, при положение че и там го имаше от едно време?!?) Този пилаф е изключително семпъл и много вкусен. Приготвя се ...

април 5

Цветове от Тиквички и Булгур с Ориз за Гарнитура или Плънка

Знаете, че пълнените цветове от тиквички са любимо ястие в домът ни и често ги приготвям, когато имам цветове! Не пропускам да опитам разнообразни плънки и начини на приготвяне. Днешната рецепта е с широко приложение 🙂 В смисъл такъв: може да бъде направена така, както се вижда на снимките - много мързелив, но изключително вкусен ...

юли 28

Пълнени Чушки Сиврия с Кайма и Булгур

Миналата година за пръв път опитахме пълнени със булгур чушки по тази рецепта - много ни се харесаха! В последствие май настана някаква мода и из кулинарните издания, започнах да срещам често подобни рецепти. Днешната ми рецепта е адаптирана от от гръцкото издание на списанието "Olive" Пълнени Чушки Сиврия с Кайма и Булгур Рецептата е с телешка кайма, но би ...

март 6

Традиционни Кипърски Колокотес (Κολοκοτές) или Питки пълни с Тиква, Булгур, Стафиди и Резене

Традиционни Кипърски Колокотес (Κολοκοτές) или Питки пълни с Тиква, Булгур, Стафиди и Резене

През целият Февруари и началото на Март Колокотес са много популярни в региона, където живеем. Не че през другото време хората не ги приготвят, но тогава из ливадите е пълно със свежи, зелени клонки резене, което се ползва за плънката на това традиционно печиво. В някои рецепти резенето изобщо не присъства, но смея да твърдя, че ...

ноември 10

Пълнени зелени чушки с булгур, сушени домати и тиквички

Пълнени Зелени Чушки с Булгур, Сушени Домати и Тиквички

Тази плънката с булгур, вместо ориз много ме впечатли! Това беше първата причина да опитам рецептата. Останах много доволна от резултата! Сушените домати, задушените парченца тиквички и чушка придават страхотен вкус и аромат на плънката. Ястието не е постно, защото за приготвянето му се ползва пилешки бульон, но ако по някаква причина не искате да ползвате продукти от ...