декември 7

Пияни Меломакарона (μελομακáρονα) с бира в тестото и узо в сиропа

Ето и още една вариация на популярните Гръцки медени сладки. Този път тестото е класически постно, но пък е пияно - бира в тестото, узо в сиропа! 🙂 Бирата в тестото, ги прави много пръхкави и са приятни за хапване, дори преди да се сиропират. Узото в сиропа, допълва чудесно целият букет от аромати. Ще ...

декември 1

Пастет от пилешки дробчета с мащерка

Пастет от пилешки дробчета с мащерка

Днес представям на вниманието ви един семпъл, лесен за приготвяне и много вкусен пастет от пилешки дробчета. Опитах го на една английска сватба и страшно много ми хареса. В последствие се оказа, че е бил приготвен от наши познати - Jenny & Antony и така нямаше как да не им поискам рецептата! 🙂 Приготвя се ...

април 24

Козунак със стафиди и филирани бадеми

Време е да започна да споделям рецептите за козунаци, които вече са били направени, та да не се натрупат пак с тези, които смятам да правя за този Великден 🙂 Днешната рецепта е козунак по рецепта от блога на Ева Тонева, която непрестанно ме изкушава с онези невероятно въздействащи снимки дето прави и въпреки, че ...

март 28

Шахматна Торта

"Още една торта от домашен тип, за която не се бях сещала отдавна" - така започваше поста ми сформиран преди две или три зими (не си спомням точно). Продължаваше така: "С моя позната подхванахме приказка за въпросната торта... и решихме, че ще си припомним вкусът и за предстоящите Новогодишни празници - точно като  едно време...  ...

март 11

Халумопита (Χαλουμόπιτα) или кейк с халуми и мента

Халумопита (Χαλουμόπιτα) или кейк с халуми и мента

Халумопита-та (Χαλουμόπιτα) представлява солен кекс, който се приготвя с традиционното за Кипър сирене халуми. Печивото е много популярно на острова и затова може да се срещнат не една и две вариации за приготвянето му. Днешната рецепта е тази която приготвя сестрата на съпруга ми - Маро. Ще се радвам да я опитате! Страхотно се получава! Халумопита (Χαλουμόπιτα) или кейк с халуми ...

февруари 6

Торта Апшерон

Торта Апшерон

Това беше нашата Новогодишна торта и трябва да кажа, че беше масово харесана, дори от тези сред нас, които не си падат особено по сладките неща!  Вкусни орехови блатове и крем пълнеж, много подобен на този на Торта Рафаело (Rafaello), само че без кокосовите стърготини.  Всъщност основата и на двата крема е една и съща - масло и ...

декември 3

Постен Морковен Кейк

Продължавам на кексова вълна 🙂 Нещо сладко за всички, които постят, пък и не само за тях! Един супер лесен и бърз десерт, който е постен и това съвсем не му пречи да бъде много вкусен! Вместо моркови, може да използвате дюли, ябълки, тиква и каквото друго ви се стори подходящо. Приготвяла съм този десерт и ...