юни 5

Спанак с гъби, чесън и лук

Спанак с гъби, чесън и лук

Може да сервирате спанак с гъби, чесън и лук под формата на гарнитура (или ястие, ако предпочитате). Приготвя се лесно и бързо. Става много вкусно! Лесно може да импровизирате с рецептата – за постен вариант може да ползвате само маслиново олио. Ако не ви пречат продуктите с животински призход бихте могли да добавите малко сирене фета, кашкавал, сметана и др. Може да се добавят още ориз и домати – за да стане подобно на рецептата ми за Спанакоризо или спанак с ориз.

Спанак с гъби, чесън и лук

(short link)

  • С по-долу посочените продукти се получават 3 порции за гарнитура или 1 за основно ястие.
  • Теглото на продуктите посочено по-долу е чистото тегло вложено в рецептата, т.е. след като са били почистени, измити, подсушени, нарязани.
  • Ползвам листата и крехките стъбла на спанака. Който желае може да ползва само листа. Не е задължително да се режат. На първата снимка се вижда предястието приготвено с цели листа, на останалите снимки ползваният спанак е нарязан на едро. 
  • Снимките са сборни (от различни моменти когато съм приготвяла спанак с гъби, чесън и лук). Нека това не ви обърква.

продукти

Необходими продукти:

  • 40 гр. масло
  • 30 гр. маслиново олио (зехтин) 
  • 2 скилидки (7-8 гр.) чеснов лук или 1 чаена лъжица чесън в масло
  • 220 гр. спанак
  • 230 гр. гъби печурки
  • 170 гр. кромид лук, нарязан на едро
  • 1 чаена лъжица сол или количество на вкус
  • ¼ чаена лъжица черен пипер или количество на вкус

Начин на приготвяне:

В тенджера се смесват зехтина и маслото. Загряват се на умерено силен огън. Двата вида лук (кромид и чеснов) се задушават в горещата мазнина за около 2 минути или докато лука омекне, а чесъна пусне миризмата си. Не е нужно да се зачервяват. Добавят се гъбите. Разбърква се периодично за още 2-3 минути.

задушаване на лука и гъбите

Прибавя се спанака. Поръсва се със сол и черен пипер. Задушаването продължава докато спанака омекне. Отнема няколко минути. Да ви е сладко!

задушаване на спанака

 

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Спанак с гъби, чесън и лук
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Етикети:, , , ,

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Известяване за последващи коментари