февруари 15

Сладкиш с маслено тесто и плънка от праскови (Peach Crumb Bars)

Сладкиш с маслено тесто и плънка от праскови (Peach Crumb Bars)

Имах няколко половини праскови от компот, които ми бяха останали, а у дома никой не ги яде самостоятелно, затова реших да ги вложа в някакъв десерт. Харесах си този

Сладкиш с маслено тесто и плънка от праскови (Peach Crumb Bars)

Сладкиш с маслено тесто и плънка от праскови (Peach Crumb Bars)

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • За рецептата ще са ви нужни 2 ½ чаени чаши нарязани на кубчета плодове (праскови сливи, круши и др.). Аз в случая съм сложила само 2 чаени чаши (6 половини) праскови от компот, тъй като не разполагах с повече. Може да се ползват пресни плодове или такива от компот. В зависимост от вида на плодовете, теглото им може да е различно и затова е най-добре замерването им  да стане с чаша.

Сладкиш с маслено тесто и плънка от праскови (Peach Crumb Bars)

  • Когато се ползват пресни плодове (или зависимост от вида им), количеството на захарта за плънката може да се удвои.
  • Ако се ползват пресни плодове, след като се нарежат се наръсват с 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок, за да не потъмняват. 
  • За приготвянето на тестото може да се ползва кухненски робот или да се направи ръчно.
  • Тавата, която съм ползвала е с размери 20 х 21 см. За двойна на посочената доза, ще ви е нужна тава с размери 33 х 32 см.
  • Рецептата е адаптирана от http://www.browneyedbaker.com

Сладкиш с маслено тесто и плънка от праскови (Peach Crumb Bars)

Необходими продукти:

  • 230 гр. (1 ½ чаена чаша) брашно
  • 110 гр. (½ чаена чаша) захар 
  • ½ чаена лъжица бакпулвер
  • 1/8 чаена лъжица сол
  • 105 гр. (½ чаена чаша) краве масло, студено, нарязано на кубчета
  • 30 (около ½ бр.) яйце

Сладкиш с маслено тесто и плънка от праскови (Peach Crumb Bars)

За плънката:

  • 2 чаени чаши (390 гр.) нарязани на кубчета праскови 
  • 37 гр. (¼ чаена чаша) брашно
  • 55 гр. (¼ чаена чаша) захар 
  • ¼ чаена лъжица канела 
  • 1/8 чаена лъжица настъргано индийско орехче

Начин на приготвяне:

Брашното, захарта, бакпулвера, солта и маслото се свесват в купата на кухненски робот. Размесват се докато се смесят хомогенно. Добавя се яйцето и размесването продължава докато се получи смес подобна на трохи. Половината от нея се разстила на дъното на подходяща тава. Заглажда се с лъжица и тавата се прибира в хладилника докато се приготви плънката. 

Сладкиш с маслено тесто и плънка от праскови (Peach Crumb Bars)

Захарта, брашното и подправките се смесват и размесват. Наръсват се равномерно върху нарязаните плодове. Разбърква се докато се смесят равномерно с плодовете.

Сладкиш с маслено тесто и плънка от праскови (Peach Crumb Bars)

Получената плънка се разстила върху основата в тавата на равномерен слой. По повърхността на плодовете се разпределя (наръсва се) останалото тесто. Не се притиска или заглажда, за да остане с вид на трохи. 

Сладкиш с маслено тесто и плънка от праскови (Peach Crumb Bars)

Пече се в предварително затоплена на 180ºС фурна (включени горен и долен реотан, без вентилатор). Печенето при мен отне 40 минути

Сладкиш с маслено тесто и плънка от праскови (Peach Crumb Bars)

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Сладкиш с маслено тесто и плънка от праскови (Peach Crumb Bars)
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , ,

Posted 15.02.2018 by Maria Miteva-Christou in category "Архив (Index)", "Десерти", "Плодови Пити", "Разни Десерти", "Сладкиши

Коментиране (Leave a Reply)