октомври 28

Сладкиш с ябълки

Сладкиш с ябълки

Започне ли сезона на ябълките няма как да не направя и някой десерт с тях. Днес ще ви представя рецептата за този много приятен, лек десерт, който се приготвя бързо и лесно. Чудесен е и сам за себе си, но с топка сладолед е истински разкош!

Сладкиш с ябълки

Сладкиш с ябълки

Сладкиш с ябълки

  • Мерителната чаша е с вмистимост 250 мл.
  • Ще са ви нужни два вида браштно – за всякаква употреба и  самонабухващо брашно (self-rising flour). Последното, съдържа не само набухвател, а и царевично нишесте, което прави десертите приготвени с него с по-финна текстура. Ако там където живеете няма такова в магазините, може да си направите сами следвайки указанията на линка по-горе.

Сладкиш с ябълки

  • Ще ви е нужна тава с диаметър 20 см. Добре е да е с подвижни стени.
  • Получават се от 6 до 8 порции десерт.
  • Рецептата  е на Νίνα Θεοχαρίδου

Сладкиш с ябълки

Необходими продукти:

  • 120 гр. караве масло на стайна температура
  • 75 гр.  (½ чаена чаша) светло кафява захар
  • 100 гр. (2 броя) яйца
  • 150 гр. (1 чаена чаша) самонабухващо брашно (self-rising flour)
  • 80 гр. (½чаена чаша) брашно за всякаква употреба
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 188 мл. (³⁄4 чаена чаша) прясно мляко
  • 2 бр. (330 гр.) червени ябълки
  • 56 гр. (2 супени лъжици) мармалад от кайсии

Начин на приготвяне:

Двата вида брашно се смесват и се оставят на страна до употреба. Дъното и стените на тавата, в която ще се приготвя десерта се покриват с хартия за печене. Фурната се пуска да загрява на 180ºС, работеща с горен и долен реотан и вентилатор. 

Сладкиш с ябълки

Маслото и светло кафявата захар се смесват в купата на миксера. Разбиват се докато се смесят хомогенно. Едно по едно се прибавят яйцата. Периодично миксера се спира и дъното и страните на купата се обират със шпатула, след което разбъркването продължава до получаване на хомогенна смес. Добавя се и ванилията.

Сладкиш с ябълки

На части се добавят двата вида брашно и след като сместта ги поеме се прибавя прясното мляко. Периодично миксера се спира, дъното и страните на купата се обират със шпатула. Трябва да стане гладко тесто.

Сладкиш с ябълки

Получената смес се изсипва в предварително подготвената тава. Ябълките се разрязват на четвъртини, почистват се от семенната част и кожата, след което се режат на тънки парченца и се нареждат върху тестото в тавата. Притискат се с пръсти, така че да потънат в тестото, след което отгоре се нарежда втори ред ябълки, които също се притискат леко, така че да потънат лекичко и те в тестото. 

Сладкиш с ябълки

Пече се в предварително затоплената фурна за 40 минути. Когато се извади от фурната, веднага се освобождава от формата. Повърхността и страните на десерта се намазват с мармалад от кайсии. Ако е купешки (може да е по-гъст, като желиран), тогава може да го смесите с малко вода и да го втечните на водна баня.

Сладкиш с ябълки

Когато изстине, десерта се прехвърля в подходящ за сервиране съд. Разрязва се на парчета и може да бъде сервиран. С топка сладолед е божствено вкусен!!!

Сладкиш с ябълки

ТУК може да видите всички снимки.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Сладкиш с ябълки
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Етикети:, , , , , , , ,

Posted 28.10.2019 by Maria Miteva-Christou in category "Архив (Index)", "Десерти", "Сладкиши

5 COMMENTS :

  1. By Мая Маринова on

    Както винаги,Мария,разкошна рецепта! Ще я пробвам. Фенове сме ти на всичко,което правиш. Поздрави и здраве за цялото ти семейство !

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Благодаря, Мая! Поздрав най-сърдечен и от мен за теб и семейството ти!
      Ще се радвам да опиташ рецептата и да ви се услади!

      Reply
  2. By Vania on

    Точната рецепта по времето на ябълките. Благодаря мила Мария. Смятам да я опитам тези дни. Ако сложа допълнително бакпулвер, ще объркам ли много нещата?

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет Ваня!
      Предполагам, че питаш дали да сложиш повече бакпулвер, ако не ползваш самонабухващо брашно!?
      Смятам, че рецептата би се получила и така (ако предполагам правилно намерението ти), макар че би станала по-добре ако се изпълни както е дадена. Не е трудно да си приготвиш малко самонабухващо брашно.

      Reply
  3. By Elena Dimitrova on

    Миме,
    нямам навика да използвам самонабухващо брашно.За този сладкиш с ябълки ще използвам бакпулвер 10 грама.Достатъчен е предполагам.Веднага записвам рецептата за проба, чудесен е сладкиша.
    Поздрави сърдечни ! Бъди здрава и поздрави на цялото ти семейство !

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)