Тестото с царевично брашно има типичен вкус, аромат и текстура, които лично на мен ми допадат много. Мъфините с царевично брашно са прекрасни за закуска, особено ако се полеят с мед, но биха могли да се сервират и със сирене или кашкавал ако ви харесва комбинацията от сладко и солено. Приготвят се бързо и лесно. Опитайте ги и вие!
Сладки царевични мъфини
- От по-долу посочените продукти съм оформила 12 бр. мъфини. Хартиените формички са с диаметър 6 см. в долната част и 8.5 см. в горната.
- Рецептата е адаптирана от http://southernbite.com
Необходими продукти:
- 190 гр. бяло брашно
- 155 гр. жълто царевично брашно
- 140 гр. захар
- 2 супени лъжици бакпулвер
- ½ чаена лъжица сол
- 80 гр. олио
- 2 големи яйца (120 гр.)
- 200 мл. прясно мляко
Начин на приготвяне:
Пуснете фурната да загрява на 200°С, с включени горен и долен реотан и вентилатор.
В голяма купа се смесват сухите съставки (първите 5). Яйцата се разбиват леко с вилица и се добавят към сухата смес заедно с олиото и прясното мляко. Разбърква се до еднородност. Полученото тесто се разпределя между формичките за мъфин, предварително застлани с хартиени формички.
Пекат се около 15 минути или докато повърхността им придобие приятен златист загар.
Изваждат се от фурната, и след като престоят 5-10 минути, мъфините може да се извадят от формите и да се прехвърлят върху решетка или мраморен плот където остават докато се охладят напълно.
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 6 Review(s)
Страхотни са!
Марийче,
много често правя кексове с царевично брашно.Любимо е у дома и тези мъфини непременно ще пробвам.Чудесни, красиви и много интересни заляти с течен мед.
Поздрави !
Превъзходни са, Миме! Току-що ги направих (изключително бързо и лесно стават) и съм във възторг! 🙂 Благодаря за рецептата! 🙂 <3 :*
Да ви е сладко, Весе!
Аз добавих и щипка канела. Станаха чудни и леко коледни ?
Благодаря за отзива, Зоя! Да ти е сладко!!!