януари 26

Сладки със сусамов тахан, овесени ядки, орехи и стафиди

Сладки със сусамов тахан, овесени ядки, орехи и стафидиЗнаете ли, преди години само като видех рецепта на такъв тип курабийки (без особенна форма) я отминавах! Даже не прочитах от какви продукти е създадена… Някак си в съзнанието ми думите курабийки, сладки, бисквитки извикваха образи и представа за неща вкусни и много добре изглеждащи… В последствие обаче се оказа (поне за мен), че всъщност едни от най-вкусните курабийки са точно тези – без особенна форма, понякога дори неуглени 🙂

Сладки със сусамов тахан, овесени ядки, орехи и стафиди

Видях тези сладки при Йоана, отбелязах си рецептата и ето, че ги приготвих. Тези сладки са за всички, които обичат сусамов тахан, стафиди, орехи и овесени ядки – прекрасна комбинация! Талкова са вкусни и засищат много потребността за сладко, която аз лично имам всекидневно 🙂Сладки със сусамов тахан, овесени ядки, орехи и стафидиОформени с големина на голям орех излизат 2 големи тави (над 39 бр.)
Продукти:

Сладки със сусамов тахан, овесени ядки, орехи и стафиди

  • 200 гр. сусамов тахан (tahini)
  • 250 гр. мед
  • 1 ч.л. ванилов  екстракт
  • 1 ч.л. канела
  • 60 гр. стафиди
  • 50 мл. ром или коняк за стафидите
  • 200 гр. овесени ядки
  • 100 гр. смлени орехови ядки

Начин на приготвяне:

Стафидите се накисват предварително в ром или коняк за около 30 минути. след което се отцеждат добре. В подходящ съд се смесват сусамовият тахан, медът, ванилията и канелата и се объркват добре. Последователно се добавят останалите продукти: отцедените от рома стафиди, ореховите и овесените ядки, като след добавянето на всеки продукт сместта се разбърква добре. От полученото тестото с влажни длани се оформят топки, колкото голям (или малък) орех – въпрос на предпочитание.

Сладки със сусамов тахан, овесени ядки, орехи и стафидиПолучените топчета се подреждат се в тава, застлана с пекарска хартия. Притискат се леко – поразпитват се :). Пекат се в предварително загрята фурна на 180°C за около 12-15 минути, или докато краищата им започнат леко да покафеняват. След като се извадят от фурната се оставят за 2-3 минути в тавата – много са меки. Като си отдъхнат се прехвърлят върху решетка, да изстинат напълно.

Сладки със сусамов тахан, овесени ядки, орехи и стафидиСъхраняват се в кутия подходяща за сладки. Първите дни са леко твърди, но в последствие омекват и стават страхотни.

Сладки със сусамов тахан, овесени ядки и стафидиЕто и една отхапана 🙂 – да видите как изглеждат вътре.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , ,

9 COMMENTS :

  1. By Йоана on

    Сладките са страхотни, нали? 🙂 Най-хубавото е, че може да се използват различни сушени плодове и подправки, което ще се отрази и на крайния резултат. С други думи – от едно тесто може да се направят различни вкусове. 🙂

    Не съм отбелязвала крайна бройка на сладките от посочените продукти. Греша ли?

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Дааа, Йоана – чудесни са!!!
      Н мен лично много ми допаднаха!

      Не бях се замисляла по въпроса за това да променя някоя от състявките, защото ги намирам за разкошни така както са си 🙂
      Обаче сега като казваш – защо пък не другият път да не са малко различни – за разнообразие!
      Благодаря ти за споделената рецепта!

      Относно бройката – явно е моя грешката, за което ти се извинявам и ще го поправя в поста си!
      Ако ти не си посочила бройка… единственото ми обяснение е, че явно аз съм си отбелязала (съм вмъкнала) тази бройка в копието на рецептата на твоя пост. И явно съм забравила, че белжката е моя…. не мога да кажа със сигурност… То при направата на толкова много бисквитки по Коледа може и да съм се объркала… Сугурното обаче е, че станаха две тави, които със сигурност са повече от 39 пачета 🙂

      Лека вечер от мен и до скоро!

      Reply
  2. By ellyganova on

    Привет 🙂
    Мими, още откакто си ги публикувала тези сладки са ми в главата и тези дни предколедно, най-накрая ги пробвах. Точно този вкус си представях. Станаха страхотни (на външен вид не успях да ги докарам като твоите, но на вкус са перфектни)!
    Поздрави и пожелания за вълнуващи предколедни приготовления 🙂

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет и от мен Ели!
      Сладките са страхотни, поне аз много ги харесвам! Радвам се, че са допаднали и на теб!

      Весело да са приготовленията за празниците и спокойно и уютно посрещането им!

      Reply
  3. Pingback: Овесени Бисквитки с Канела, Стафиди и Орехи | My Cooking Book Blog

  4. By Диана on

    Привет, само да попитам, те може и сурови да се хапват, няма яйци или брашно. Предполагам, че овесените ядки ще поемат влага от меда и тахана и ще омекнат. Как мисилте?

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет Диана!
      Принципно, тестото може да се яде сурово, стига да ти харесва.
      Уверявам те обаче (въпреки че вкусът му е страхотен дори докато е сурово), че изпечени са върхът!
      До колкото разбирам, явно искаш да приготвиш нещо като бонбони (труфи) без да го печеш.
      В такъв случай ти препоръчвам да запечеш предварително ореховите ядки и да не слагаш всичкият тахан, поне не на веднъж. Ако няма да се пече, е добре тестото да е по-гъсто, за да запазва формата си и извън хладилник.
      Поздрави!

      Reply
  5. By Мая on

    Моите сладки се сляха по време на печенето..за вкуса още не съм ги пробвала, но предполагам ще са вкусни.

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Другия път остави по-голямо разтояние помежду им…
      Да ти е сладко!!!!
      Въпреки, че са се слепили!!!

      Reply

Коментиране (Leave a Reply)