септември 22

Шоколадови мъфини

Шоколадови мъфини

Тези мъфини са специалитета на дъщеря ми през последните 1-2 години. Синът ми я кара да му ги прави когато изпадне в захарна недостатъчност, а в къщи няма нещо сладко.  Толкова много ги харесва (нали са шоколадови), че у нас се ядат топли! А може би му харесват най-вече защото са вкусни и топли и не се налага да чака да изстинат! 🙂 Приготвят се много лесно и бързо – за не повече от 35 минути заедно с печенето, но и изчезват така бързо! Според източника на рецептата, най-вкусни са до 2 дни след приготвяне, у нас никога не са се задържали толкова…

Шоколадови мъфини

Шоколадови мъфини

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Рецептата е адаптирана от книгата Στης Αθηνάς“

Шоколадови мъфини

Шоколадови мъфини

Необходими продукти:

  • 2 чаени чаши (300 гр.) брашно
  • 2 супени лъжици (12 гр.) какао
  • 1 чаена лъжица бакпулвер 
  • ¾ чаена чаша (170 гр.) захар 
  • 1 яйце, 55 гр., разбито с вилица
  • ¾ чаена чаша (190 мл.) прясно мляко
  • ½ чаена чаша (105 гр.) разтопено масло
  • 1 чаена чаша шоколадов чипс или нарязан на парченца шоколад

Начин на приготвяне:

В купа се смесват сухите съставки: брашното, какаото, бакпулвера и захарта. Прави се кладенче и в него се добавят разбитото с вилица яйце, разтопеното масло и прясното мляко. Разбърква се до хомогенност. Последно в сместа се добавя шоколадовият чипс или смес от нарязан на парчета шоколад и шоколадови пръчици.

Шоколадови мъфини

Полученото тесто се разпределя в 12 формички за кексчета застлани с хартиени или силиконови формички.

Шоколадови мъфини

Пекат се на средна скара в предварително затоплена на 180ºС фурна, работеща с горен и долен реотан и вентилатор. Печенето при мен отнема 25 минути. Ако проверявате готовността с клечка, гледайте да не ви подведе разтопеният шоколад, който ще полепне по нея при проверката. Ако сте изпълнявали и други мои рецепти и температурата и времето на печене са били точни и за вас, няма да имате тази грижа…

Шоколадови мъфини

Изваждат се от фурната и се охлаждат (ако това изобщо е възможно), след което може да се сервират. Да ви е сладко!

Шоколадови мъфини

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Шоколадови мъфини
Published On
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 8 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , , , , ,

Posted 22.09.2016 by Maria Miteva-Christou in category "Архив (Index)", "Десерти", "Кексчета (Cupcake) & Мъфин (Muffin)

3 COMMENTS :

  1. By elena on

    Миме,
    чудесни мъфини.Ще ги пробвам, макар,че у дома само моята майка е голям любител на какаото.Може и с рожково бражно и какао да ги направя, много добре изглеждат.
    Поздрави !

    Reply
  2. By Гергана Заечка on

    А аз реших да експериментирам. Вместо краве масло сложих същите милилитри лешников тахан(без да имам никакъв опит с него, без да съм ги правила с масло тези мъфини). Много гъсто стана тестото, та го разреждах с прясно мляко на око. Стоят едни рошави мъфини, ама са меки, с певъзходен аромат и наситено шоколадов вкус.

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Много оригинална импровизация!!! Страшно ми допадна!
      Представям си колко вкусни са станали!

      Reply

Коментиране (Leave a Reply)