септември 22

Шоколадови мъфини

Шоколадови мъфини

Тези мъфини са специалитета на дъщеря ми през последните 1-2 години. Синът ми я кара да му ги прави когато изпадне в захарна недостатъчност, а в къщи няма нещо сладко.  Толкова много ги харесва (нали са шоколадови), че у нас се ядат топли! А може би му харесват най-вече защото са вкусни и топли и не се налага да чака да изстинат! 🙂 Приготвят се много лесно и бързо – за не повече от 35 минути заедно с печенето, но и изчезват така бързо! Според източника на рецептата, най-вкусни са до 2 дни след приготвяне, у нас никога не са се задържали толкова…

Шоколадови мъфини

Шоколадови мъфини

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Рецептата е адаптирана от книгата Στης Αθηνάς“

Шоколадови мъфини

Шоколадови мъфини

Необходими продукти:

  • 2 чаени чаши (300 гр.) брашно
  • 2 супени лъжици (12 гр.) какао
  • 1 чаена лъжица бакпулвер 
  • ¾ чаена чаша (170 гр.) захар 
  • 1 яйце, 55 гр., разбито с вилица
  • ¾ чаена чаша (190 мл.) прясно мляко
  • ½ чаена чаша (105 гр.) разтопено масло
  • 1 чаена чаша шоколадов чипс или нарязан на парченца шоколад

Начин на приготвяне:

В купа се смесват сухите съставки: брашното, какаото, бакпулвера и захарта. Прави се кладенче и в него се добавят разбитото с вилица яйце, разтопеното масло и прясното мляко. Разбърква се до хомогенност. Последно в сместа се добавя шоколадовият чипс или смес от нарязан на парчета шоколад и шоколадови пръчици.

Шоколадови мъфини

Полученото тесто се разпределя в 12 формички за кексчета застлани с хартиени или силиконови формички.

Шоколадови мъфини

Пекат се на средна скара в предварително затоплена на 180ºС фурна, работеща с горен и долен реотан и вентилатор. Печенето при мен отнема 25 минути. Ако проверявате готовността с клечка, гледайте да не ви подведе разтопеният шоколад, който ще полепне по нея при проверката. Ако сте изпълнявали и други мои рецепти и температурата и времето на печене са били точни и за вас, няма да имате тази грижа…

Шоколадови мъфини

Изваждат се от фурната и се охлаждат (ако това изобщо е възможно), след което може да се сервират. Да ви е сладко!

Шоколадови мъфини

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Шоколадови мъфини
Published On
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 10 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , , , , ,

Posted 22.09.2016 by Maria Miteva-Christou in category "Архив (Index)", "Десерти", "Кексчета (Cupcake) & Мъфин (Muffin)

3 COMMENTS :

  1. By elena on

    Миме,
    чудесни мъфини.Ще ги пробвам, макар,че у дома само моята майка е голям любител на какаото.Може и с рожково бражно и какао да ги направя, много добре изглеждат.
    Поздрави !

    Reply
  2. By Гергана Заечка on

    А аз реших да експериментирам. Вместо краве масло сложих същите милилитри лешников тахан(без да имам никакъв опит с него, без да съм ги правила с масло тези мъфини). Много гъсто стана тестото, та го разреждах с прясно мляко на око. Стоят едни рошави мъфини, ама са меки, с певъзходен аромат и наситено шоколадов вкус.

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Много оригинална импровизация!!! Страшно ми допадна!
      Представям си колко вкусни са станали!

      Reply

Коментиране (Leave a Reply)