април 11

Шоколадови бисквити

Шоколадови бисквити

Весело шарени и шоколадови! Какво повече може да иска човек от едни бисквитки?! 🙂 

Шоколадови бисквити

  • Рецептата е адаптирана от The Australian Women`s Weekly – Cookies & Biscuits.
  • Тестото може да се замеси ръчно или с помощта на миксер работещ с перка.
  • При мен тестото се получи доста ронливо с 1 яйце (50 гр.) – така бе рецептата в оригинал и затова на снимката с продуктите се вижда 1 яйце. Добавих още едно яйце (вижда се на снимките от процеса на приготвяне) и с него консистенцията на тестото стана перфектна!

Шоколадови бисквити

  • От по-долу посочените продукти може да се получат от 33 до 42 бр. бисквити, в зависимост от размера на формичките, с които ще бъдат изрязвани бисквитите. Може да се направят 42 бр. сладки ако се изрежат по 14 сладки със всяка от следните кръгли форми: диаметър 3, 5 и 6.5 см.
  • кръгла форма за рязане на бисквитиВ случая съм ползвала кръгла формичка с диаметър 5.5 см. (тази на горната снимката). Шоколадови бисквити

Необходими продукти:

Шоколадови бисквити

За украса:

  • 200 гр. разтопен шоколад
  • 85 гр. захарни топчета за декорация (hundreds and thousands)

Начин на приготовление:

Двата вида брашно и какаото се пресяват в подходящ съд и се смесват със захарта. Прави се кладенец и в него се слагат яйцата и нарязаното на парчета мекото масло. С помощта на миксер или с ръце се омесва гладко тесто. Увива се добре с прозрачно домакинско фолио и се оставя в хладилника за 30 минути.Шоколадови бисквити

Фурната се пуска да загрява на 180°С, с включени горен и долен реотан и вентилатор. Тавите се застилат с хартия за печене. Тестото се разточва на кора с дебелина около 5 мм. 

Шоколадови бисквити

Разточила съм го върху наръсена с брашно работна повърхност, но ако е по-топло е най-добре да се разточи  между два листа хартия за печене. Сладките се изрязват с помощта на формички. 

Шоколадови бисквити

Нареждат се в подготвените тави и се пекат от 10 минути (за по-малкия размер) до 12 минути (за по-големите). Изваждат се от фурната и се охлаждат върху мрамор или скара. Когато изстинат се потапят или намазват с разтопения шоколад и се поръсват или потапят в захарните топчета. 

Шоколадови бисквити

Аз съм насипала шоколада в пош и съм нашарила бисквитите спираловидно. Съответно при потапянето им в захарните топчета, те полепват само по шоколада. Като засъхнат може да се приберат в кутии. Да ви е сладко!

Шоколадови бисквити

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
Recipe Name
Шоколадови бисквити
Published On
Average Rating
4.5 Based on 4 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , , , , ,

8 COMMENTS :

  1. By Цонка on

    Много са красиви,Мария! Създават невероятно цветно,пролетно настроение!

    Reply
  2. By Maya Hristova on

    Мария, страхотни са 🙂
    Златни идеи имаш, тази си я „открадвам“ за великденските украси!!

    Благодаря 😉 и Весели Празници!

    Reply
  3. By Тики on

    Много ми допадна идеята за украсата! 🙂 Сладко и празнично! Усмихна ме още от вратата 🙂
    Прегръдка и красива Цветница, Миме 🙂

    Reply
  4. By Виляна Трифонова on

    Чудесно изглеждат, задължително ще се пробват! Може ли самонабухващото брашно да се замени с някакъв набухвател?

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Проследи линка за самонабухващото брашно и ще видиш пропорциите за това как да си го приготвиш с обикновено и бакпулвер!
      🙂

      Reply

Коментиране (Leave a Reply)