Семпла супа от гъби
Супер бърза и лесна за приготвяне. Семпла е по отношение на продуктите и начина на приготвяне, но това не я прави по-малко вкусна от посестрими като тази. Ако я поднесете с чесново хлебче ще е истинско вълшебство!
Семпла супа от гъби
- От по-долу посочените продукти се получават 4-5 порции.
- Ползвала съм печурки, но може да се ползват и други гъби.
- Сметаната не е задължителна, супата може да се остави бистра, като е тази на следващата снимка.
- Супата е много е вкусна с чеснов хляб тип пица, но може да се поднесе и с чеснов хляб, приготвен доста по-бързо и лесно.
- За още по-интензивен аромат може да добавите 1 кубче бульон от гъби Порчини, тогава ще трябва да намалите малко солта в рецептата.
- Количеството на по-долу дадените продукти е чистото им тегло вложено в рецептата.
Необходими продукти:
- 80 гр. краве масло
- 380 гр. пресни гъби, нарязани на парчета
- 150 гр. кромид лук, нарязан на ситно
- 1 чаена лъжица сол
- ¼ чаена лъжица черен пипер
- 1 литър гореща вода или бульон
- 20 гр. (1 супена лъжица пълна с връх) брашно, разтворено в 50 мл. вода
- 3 супени лъжици скълцан магданоз
- 50 мл. течна животинска сметана 35% (по желание)
Начин на приготвяне:
Маслото се разтопява в подходящ за приготвяне на супата съд. Гъбите и лука се задушават в него с периодично разбъркване. При мен това отне 10 минути.
Наръсват се със солта и черният пипер, след което се заливат с горещата вода.Огънят се регулира (да къкри тихо). Тенджерата може да се похлупи с похлупака, който се оставя леко открехнат, за да не кипи. Вари се 15-20 минути или до готовност на гъбите.
Брашното се разтваря във водата. Ако ползвате сметана, добавете и нея към брашнената смес. След като гъбите се сварят, брашното и сметаната се сипват в тенджерата и варенето продължава още 8-10 минути.
Сервира се веднага с крутони, пресен или препечен хляб залят с чесново масло. Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 11 Review(s)
Тази семпла супичка веднага отива за проба, защото предчувствам колко ще ни стане любима! Мими, безкрайно благодаря! Хубав ден! 🙂
Миме,
много гъби е набрал баща ми тази седмица.Ще изпробваме и твоите варианти, макар,че аз имам малко страх от гъбите.Предимно печурки берем от поляните, но понякога и сърнели.Но и двата вида имат двойници.Чудна супичка се е получила.
Поздрави !
Мими, направих я и моят човек каза, че това е най-вкусната гъбена супа, която е ял! 🙂 Преди малко пак обядва с нея. Хиляди благодарности, поредната вкусотия от теб! Наистина е страшно апетитна! Ама то е така, семплите неща са най-добри, ако знае човек как да ги приготви. 🙂
Поздрави, Мими, и хубав ден!
Радвам се, Гери!
Прекрасен да е и твоят ден!
Здравей Мария, току що приготвих супата и се хареса на всички вкъщи. Разбира се както винаги в мой стил обърках нещо. Вместо 50 мл сметана сипах 200мл. Стана сметанена но всички я харесаха.
Със сигурност е станала е по-богат вкус с толкова сметана!
Радвам се, че се е харесала, Милица!
Изпратих ти снимка на пощата .
Видях я! 😉
Супер изглежда в компанията на чесновото хлебче!
За втори път я правя!😊 Няма да е за последен. Най-вкусната гъбена супа, която съм яла!
Да ти е сладко, Пламена!
🙂