октомври 26

Семпла супа от гъби

Семпла супа от гъби

Супер бърза и лесна за приготвяне. Семпла е по отношение на продуктите и начина на приготвяне, но това не я прави по-малко вкусна от посестрими като тази. Ако я поднесете с чесново хлебче ще е истинско вълшебство!

Семпла супа от гъби

  • От по-долу посочените продукти се получават 4-5 порции.

Семпла супа от гъби

  • Ползвала съм печурки, но може да се ползват и други гъби.
  • Сметаната не е задължителна, супата може да се остави бистра, като е тази на следващата снимка.

Семпла супа от гъби

  • Супата е много е вкусна с чеснов хляб тип пица, но може да се поднесе и с чеснов хляб, приготвен доста по-бързо и лесно.
  • За още по-интензивен аромат може да добавите 1 кубче бульон от гъби Порчини, тогава ще трябва да намалите малко солта в рецептата. 
  • Количеството на по-долу дадените продукти е чистото им тегло вложено в рецептата.

Семпла супа от гъби

Необходими продукти:

  • 80 гр. краве масло
  • 380 гр. пресни гъби, нарязани на парчета
  • 150 гр. кромид лук, нарязан на ситно
  • 1 чаена лъжица сол
  • ¼ чаена лъжица черен пипер
  • 1 литър гореща вода или бульон
  • 20 гр. (1 супена лъжица пълна с връх) брашно, разтворено в 50 мл. вода
  • 3 супени лъжици скълцан магданоз
  • 50 мл. течна животинска сметана 35% (по желание)

Начин на приготвяне:

Маслото се разтопява в подходящ за приготвяне на супата съд. Гъбите и лука се задушават в него с периодично разбъркване. При мен това отне 10 минути.

Семпла супа от гъби

Наръсват се със солта и черният пипер, след което се заливат с горещата вода.Огънят се регулира (да къкри тихо). Тенджерата може да се похлупи с похлупака, който се оставя леко открехнат, за да не кипи. Вари се 15-20 минути или до готовност на гъбите.

Семпла супа от гъби

Брашното се разтваря във водата. Ако ползвате сметана, добавете и нея към брашнената смес. След като гъбите се сварят, брашното и сметаната се сипват в тенджерата и варенето продължава още 8-10 минути.

Семпла супа от гъби

Сервира се веднага с крутони, пресен или препечен хляб залят с чесново масло. Да ви е сладко!

Семпла супа от гъби

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Семпла супа от гъби
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 10 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , ,

10 COMMENTS :

  1. By Гергана Лазарова on

    Тази семпла супичка веднага отива за проба, защото предчувствам колко ще ни стане любима! Мими, безкрайно благодаря! Хубав ден! 🙂

    Reply
  2. By elena on

    Миме,
    много гъби е набрал баща ми тази седмица.Ще изпробваме и твоите варианти, макар,че аз имам малко страх от гъбите.Предимно печурки берем от поляните, но понякога и сърнели.Но и двата вида имат двойници.Чудна супичка се е получила.
    Поздрави !

    Reply
  3. By Гергана Лазарова on

    Мими, направих я и моят човек каза, че това е най-вкусната гъбена супа, която е ял! 🙂 Преди малко пак обядва с нея. Хиляди благодарности, поредната вкусотия от теб! Наистина е страшно апетитна! Ама то е така, семплите неща са най-добри, ако знае човек как да ги приготви. 🙂
    Поздрави, Мими, и хубав ден!

    Reply
  4. By Милица Маркова on

    Здравей Мария, току що приготвих супата и се хареса на всички вкъщи. Разбира се както винаги в мой стил обърках нещо. Вместо 50 мл сметана сипах 200мл. Стана сметанена но всички я харесаха.

    Reply
  5. By Пламена on

    За втори път я правя!😊 Няма да е за последен. Най-вкусната гъбена супа, която съм яла!

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)