октомври 26

Семпла супа от гъби

Семпла супа от гъби

Супер бърза и лесна за приготвяне. Семпла е по отношение на продуктите и начина на приготвяне, но това не я прави по-малко вкусна от посестрими като тази. Ако я поднесете с чесново хлебче ще е истинско вълшебство!

Семпла супа от гъби

  • От по-долу посочените продукти се получават 4-5 порции.

Семпла супа от гъби

  • Ползвала съм печурки, но може да се ползват и други гъби.
  • Сметаната не е задължителна, супата може да се остави бистра, като е тази на следващата снимка.

Семпла супа от гъби

  • Супата е много е вкусна с чеснов хляб тип пица, но може да се поднесе и с чеснов хляб, приготвен доста по-бързо и лесно.
  • За още по-интензивен аромат може да добавите 1 кубче бульон от гъби Порчини, тогава ще трябва да намалите малко солта в рецептата. 
  • Количеството на по-долу дадените продукти е чистото им тегло вложено в рецептата.

Семпла супа от гъби

Необходими продукти:

  • 80 гр. краве масло
  • 380 гр. пресни гъби, нарязани на парчета
  • 150 гр. кромид лук, нарязан на ситно
  • 1 чаена лъжица сол
  • ¼ чаена лъжица черен пипер
  • 1 литър гореща вода или бульон
  • 20 гр. (1 супена лъжица пълна с връх) брашно, разтворено в 50 мл. вода
  • 3 супени лъжици скълцан магданоз
  • 50 мл. течна животинска сметана 35% (по желание)

Начин на приготвяне:

Маслото се разтопява в подходящ за приготвяне на супата съд. Гъбите и лука се задушават в него с периодично разбъркване. При мен това отне 10 минути.

Семпла супа от гъби

Наръсват се със солта и черният пипер, след което се заливат с горещата вода.Огънят се регулира (да къкри тихо). Тенджерата може да се похлупи с похлупака, който се оставя леко открехнат, за да не кипи. Вари се 15-20 минути или до готовност на гъбите.

Семпла супа от гъби

Брашното се разтваря във водата. Ако ползвате сметана, добавете и нея към брашнената смес. След като гъбите се сварят, брашното и сметаната се сипват в тенджерата и варенето продължава още 8-10 минути.

Семпла супа от гъби

Сервира се веднага с крутони, пресен или препечен хляб залят с чесново масло. Да ви е сладко!

Семпла супа от гъби

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Семпла супа от гъби
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 8 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , ,

8 COMMENTS :

  1. By Гергана Лазарова on

    Тази семпла супичка веднага отива за проба, защото предчувствам колко ще ни стане любима! Мими, безкрайно благодаря! Хубав ден! 🙂

    Reply
  2. By elena on

    Миме,
    много гъби е набрал баща ми тази седмица.Ще изпробваме и твоите варианти, макар,че аз имам малко страх от гъбите.Предимно печурки берем от поляните, но понякога и сърнели.Но и двата вида имат двойници.Чудна супичка се е получила.
    Поздрави !

    Reply
  3. By Гергана Лазарова on

    Мими, направих я и моят човек каза, че това е най-вкусната гъбена супа, която е ял! 🙂 Преди малко пак обядва с нея. Хиляди благодарности, поредната вкусотия от теб! Наистина е страшно апетитна! Ама то е така, семплите неща са най-добри, ако знае човек как да ги приготви. 🙂
    Поздрави, Мими, и хубав ден!

    Reply
  4. By Милица Маркова on

    Здравей Мария, току що приготвих супата и се хареса на всички вкъщи. Разбира се както винаги в мой стил обърках нещо. Вместо 50 мл сметана сипах 200мл. Стана сметанена но всички я харесаха.

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)