март 18

Салата със спанак, леща и смес от семена

Салата със спанак, леща и смес от семена

По това време на годината, читатели на блога питат за постни рецепти, затова днес реших да споделя една такава. Тази салата съдържа листа от спанак, сварена леща, авокадо и смес от ядки. Освен, че е вкусна, е и хранителна. Може да бъде сервирана като предястие, ястие или допълнение към ястие. 

Салата със спанак, леща и смес от семена

Салата със спанак, леща и смес от семена

  • Мерителната чаша е с вместимост  250 мл.
  • Най-добре е за салата да се ползват листа от бейби спанак, защото са по-крехки, но при липса на такива и обикновена връзка със спанак ще свърши работа.

Салата със спанак, леща и смес от семена

  • Вместо леща може да се ползват сварена киноа, чия или перлена пшеница.Според мен и със сварен бял боб би била прекрасна.
  • Микса от семена, който съм ползвала съдържа тиквено и слънчогледово семе, сусам и ленено семе. 
  • Тази рецепта я видях по телевизията и по-късно я приготвих по памет.  

Салата със спанак, леща и смес от семена

Необходими продукти:

  • 80 гр. (½ чаена чаша) зелена леща, сурова
  • 1 връзка спанак (140 гр. листа от спанак)
  • 1-2 броя авокадо
  • 3-4 супени лъжици микс от семена

Салата със спанак, леща и смес от семена 

За заливката:

  • 40 гр. маслиново олио (зехтин)
  • 60 гр. мед
  • 30 гр. бял винен оцет
  • сол
  • черен пипиер 

Начин на приготвяне:

Най-напред трябва да се свари лешата, след което да се охлади: Залива се със студена вода, в която се добавя лимонов сок, за да не потъмнява. Вари се 15-20 минути от момента на завиране или до готовност. В последните 5 минути се осолява. Охлажда се под течаща студена вода и се оставя на страна до употреба. Всички продукти за заливката се смесват в купа и се разбъркват до хомогенност. Оставян се на страна до употреба. 

Салата със спанак, леща и смес от семена

Спанака се почиства, дръжките на листата се окъсват, след което се измива със студена вода.

Салата със спанак, леща и смес от семена

Разсила се върху домакинска кърпа, за да се подсуши.

Салата със спанак, леща и смес от семена

Половината от спанака (отцеден от вода), се разстила на дъното на голяма чиния (ø 30-32 см.), върху него се разпределя половината от охладената леша, следва останалият спанак и останалата леща. Най-отгоре се нарежда нарязаното на парчета авокадо. Поръсва се със семената.

Салата със спанак, леща и смес от семена

Залива се със заливката и може да се серивра.

Салата със спанак, леща и смес от семена

Да ви е сладко!

Салата със спанак, леща и смес от семена

ТУК може да видите всички снимки.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Салата със спанак, леща и смес от семена
Published On
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Етикети:, , , , , , , ,

4 COMMENTS :

  1. By Elena Dimitrova on

    Страхотна салата – ястие Миме.Веднага ще я приготвя, защото продуктите са налични.А чудесна би била и с бял боб, и с киноа, с перлен ечемик, дори и с просо.Но и така е страхотна.Благодаря за идеята, спанакът е сезонен зеленчук и го има навсякъде.
    Поздрави и лек и спасителен Велик пост !

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Благодаря, Елена!
      Нека да е лек и спасителенВеликият пост за всички, които го спазват!
      Поздрави!

      Reply
  2. By Цвета Янева on

    Много обичам салата от леща и боб със зелении. Не съм добавяла авокадо, ще пробвам. Благодаря за рецептата. Хубав ден!

    Reply

Оставяне на отзив за Elena Dimitrova Отказ