В зависимост от количеството тази сала може да бъде сервирана като леко ястие, предястие или придружаваща ястие. Супер свежа и вкусна!!! мирише ми на лято!!!  

Тученица (Portulaca oleracea)

Салата с тученица, краставици и сирене Фета

• Теглото на ползваните по-долу зеленчуци е чистото им тегло вложено в рецептата, т.е. след като са били почистени и (или) обелени.
• Рецептата е адаптирана от http://greekmylittleexpatkitchen.blogspot.com

Необходими продукти:

• 100 гр. листа и крехки стъбълца от Тученица (Portulaca oleracea)
• 130 гр. краставици
• 25 гр. кромид лук или червен лук
• 50 – 75 гр. сирене „Фета“
• 1 супена лъжица червен винен оцет
• 2 супени лъжици маслиново олио (зехтин)
• 1/3 чаена лъжица сол или количество на вкус

Начин на приготвяне:

Тученицата се почиства и измива под течаща студена вод. Отцежда се и се разстила върху домакинска кърпа, където остава докато се подсуши.

Краставицата и лука се нарязват на много тънки шайби – почти прозрачни. Сиренето се нарязва на малки кубчета. Маслиновото олио, солта и оцета се смесват в бурканче с капак или нещо друго подходящо. Разклащат се енергично, докато солта се разтопи. В подходящ за сервиране съд се смесват листата от подсушената тученица, краставиците и лука. По повърхността на салатата се разпределят парченцата сирене „Фета“. Залива се със заливката и се сервира веднага.  Да ви е сладко!!!

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)

Recipe Name

Салата с тученица, краставици и сирене Фета

Published On

2017-05-29

Average Rating

4 Based on 9 Review(s)