октомври 27

Салата с моркови, зеле, целина, зелена ябълка и стафиди

Салата с моркови, зеле, целина, зелена ябълка и стафиди

В момента на пазара има вкусно, свежото зеле, което неудържимо ме примамва със своята сочност и ме подсеща за салата от прясно зеле и моркови – класика за сезона! Ако искате обаче да разнообразите, да внесете свежа нотка добавете към морковите и зелето хрупкава целина, кисела ябълка и сладки стафиди! Залейте с дресинга приготвен от зехтин, бял винен оцет и мед, разбъркайте и се насладете на прекрасният сладко кисел и толкова свеж вкус!!!

Салата с моркови, зеле, целина, зелена ябълка и стафиди

Салата с моркови, зеле, целина, зелена ябълка и стафиди

  • Количеството на зеленчуците по-долу е чистото им тегло вложено в рецептата, т.е. притеглени са след като са били почистени и нарязани (настъргани).
  • Рецептата е адаптирана от Εύκολα & Κυπριακά“

Салата с моркови, зеле, целина, зелена ябълка и стафиди

Необходими продукти:

  • 250 гр. зеле, нарязано на ситно
  • 150 гр. сърцевина от целина, нарязана на ситно
  • 80 гр. зелена ябълка, нарязана на малки кубчета
  • сок от 1 лимон за запазване на ябълката
  • 100 гр. моркови, настъргани на едро ренде
  • 30 гр. стафиди
  • сол

За заливката:

  • 50 мл. маслиново олио (зехтин)
  • 40 гр. мед
  • 20 мл. бял винен оцет

Начин на приготвяне:

Продуктите за заливката се смесват в купа. Разбиват се с телена бъркалка до хомогенност. Оставят се на страна до употреба.

Салата с моркови, зеле, целина, зелена ябълка и стафиди

Зелето и целината се нарязва на ситно. Морковите се настъргват. Всичко се смесва в купа. Ябълката се нарязва на парченца и се залива с лимонов сок, за да не почернее до момента на сервиране.

Салата с моркови, зеле, целина, зелена ябълка и стафиди

Когато сте готови да се сервирате салатата добавете в нея парченцата ябълка (отцедени от лимоновият сок) и стафидите. Залейте със соса и разбъркайте. Овкусете салата и с малко сол.

Салата с моркови, зеле, целина, зелена ябълка и стафиди

Може да се сервира на бюфет, като предястие или гарнитура. Да ви е сладко!

Салата с моркови, зеле, целина, зелена ябълка и стафиди

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
Recipe Name
Салата с моркови, зеле, целина, зелена ябълка и стафиди
Published On
Average Rating
3.5 Based on 3 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , , ,

1 COMMENTS :

  1. By elena on

    Марийче,
    много вкусна, любима салата.Мноого подходяща за този сезон.Чудесна е.
    Поздрави !

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)