Тази салата ще ви впечатли и с вкус и с цвят! Прекрасна е! Освен като предястие може да бъде сервирана и като основно ястие, защото салатите с паста са засищащи! Достойна е дори на празничната трапеза или бюфе. Непременно я опитайте!
Салата с фузили и песто дресинг
- От по-долу посочените продукти може да се получат 2 бр. салата за основно ястия или една обща, за допълнение към основно ястие или като предястие.
- За приготвянето на дресинга съм ползвала песто за пица, приготвено с орехи, но може да се ползва и Песто (Pesto) сос в класическият му вариант.
Необходими продукти:
- 160 гр. макарони фузили (Fusilli)
- 226 гр. (11 бр.) чери домати
- 40 гр. сушени домати, отцедени от олиото
- 40 гр. (10 бр.) черни маслини
- 40 гр. орехи, предварително запечени и нарязани на парчета
- 2 супени лъжици ситно настърган пармезан
- 10-15 гр. настъргана на люспи Гуда
За дресинга:
- 1 супена лъжица песто за пица
- 2 супени лъжици олио от сушените домати
- 2 супени лъжици маслиново олио (зехтин)
- 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
- 5 гр. (2 скилидки) чеснов лук
Начин на приготвяне:
Макароните се пущат във вряща подсолена вода и се варят за 8-10 минути от момента на завиране или според указанията на опаковката. Свалят се от котлона и се оставят под течаща студена вода докато се охладят. Прехвърлят се в цедка, където остават докато се отцедят от водата.
През това време се приготвя дресинга. Всички продукти се смесват в блендер и се разбиват до получаването на хомогенна смес. Отцедените макарони се заливат с този дресинг, наръсват се с 2 супени лъжици ситно настърган пармезан и се размесват. На този етап съда с пастата която сме смесили с дресинга може да се покрие с похлупак или домакинско фолио и да се прибере в хладилника за няколко часа.
За да сервирате салата: Овкусените с дресинга макарони се насипват в подходящ за сервиране съд. При насипването между макароните се вмъкват по малко от нарязаните на четвъртини чери домати, нарязаните на парченца сушени домати, орехите и кашкавала.
Декорира се със стръкче босилек. Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 3 Review(s)
Чудесно предложение – свежо, красиво и апетитно! Много обичам салати с макарони, но у дома трябва да ги приготвям само за себе си, защото няма да намеря съмишленици, а по заведения рядко съм засичала да предлагат. Обаче, идеята е супер за обяд на работа! Като нищо може и да си направя в скоро време – и без това опциите ми са ограничени и често се налага да си нося храна от вкъщи. Хубавото е, че този тип търпи много интерпретации, така че мога да имам различна версия в продължение на 2-3 дни.
Благодаря за идеята и вдъхновението!
Определено става за обяд в работата!!!
Благодаря,че го спомена!!!
Поздрави!!!
Миме,
рядко правя подобни салати у дома въпреки,че тестените изделия и по – специално всякакви видове макарони са на почит у дома.Но ги правя предимно за закуска, така ги предпочитат.Тази салата определено е засищаща, много лесна и апетитна.Освен това е подходяща и за сезона.
Поздрави и усмивки !