Семпла, но много вкусна! Лесна и бърза за приготвяне. Чудна е! На външен вид много ще ви заприлича на салата „Оливие“, т.нар. „Руска салата“, но на вкус е различна и със значително по-малко продукти. „Открих“ тази салата при племенницата ни Гьоргия, която я приготвя за семейни събирания или тържества вместо Руска салата. Опитайте я и вие, гарантирам че ще останете очаровани!
Салата от картофи, моркови, зелен лук, копър и майонеза
- Посоченото по-долу тегло на картофите и морковите е замерено след като са били почистени и нарязани.
Необходими продукти:
- 585 гр. картофи, нарязани на кубчета
- 190 гр. моркови, нарязани на кубчета
- 20 гр. пера от зелен лук, нарязани на ситно
- 30 гр. каперси, ако са много големи разрязани на половина
- 1 ½ супени лъжици нарязан на ситно копър
- 150 гр. майонеза (ползвала съм „Helmans“)
- сол
- 2-3 щипки бял или черен пипер
- 1 супена лъжица червен винен оцет
- 1-2 супени лъжици маслиново олио (зехтин)
Начин на приготвяне:
Морковите и картофите се варят по отделно в вряща подсолена вода (около 1.5 л. и 1 чаена лъжица сол). Трябва да се сварят без да се разваряват. Точното време за варене ще зависи от големината на парчетата и от сорта на зеленчуците. При мен в случая, морковите бяха готови за 3 минути от момента на завиране, а картофите за 4 минути. Сварените зеленчуци се свалят от огъня и се охлаждат под течаща студена вода. Прехвърлят се в цедка, където остават докато се отцедят хубаво. Всички продукти за салата се смесват в купа. Размесва се внимателно докато се смесят равномерно.
Салатата се прехвърля в кутия с капак и се прибира в хладилник за няколко часа преди да бъде сервирана. Като престои една нощ е най-хубава, защото това дава време на продуктите (ароматите)да се свържат помежду си. Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 4 Review(s)
Много готина салатка, наистина. Благодаря, че я сподели с нас:)
🙂
Ще се радвам ако я опиташ, Богомила!
Вкусна, но не става ли тежка?
Не, никак не е „тежка“! Много е приятна!
Зависи и от майонезата, която ще бъде ползвана как ще се получи. Тази, която съм ползвала аз е много лека.
Ако все пак някой иска да я направи още „по-лека“ може да замени част от майонезата с цедено кисело мляко.