ноември 21

Руло Котешки очи (като триизмерно коте)

Руло Котешки очи (като триизмерно коте)

Нямам идея защо се нарича „Котешки очи“ лично на мен разреза на рулото силно ми прилича на „котешка стъпка“… 🙂 Съставено е от крехки пандишпанови блатове с орехи, шоколадов крем с масло и напоени с мляко бишкоти „Савоярди“. Комбинацията е изключително вкусна!!! 

Руло Котешки очи (като триизмерно коте)

Не е задължително рулото да се оформи на триизмерна котка, може просто да го замажете с част от крема и да го поръсите с орехи и шоколад подобно на Руло „Чудо“. Аз го  приготвях за рожденият ден на децата през изминалото лято, затова реших да го оформя като коте. Декорирано е с шоколадов фондан, приготвен по тази рецептата. 

Руло Котешки очи (като триизмерно коте)

Ползвала съм и малко маслен крем, с който съм нарисувала нослето и мустачките на котето.

Руло Котешки очи (като триизмерно коте)

Платката за това рулото на котето от горната снимка беше приготвена в тава с размери 50 х 30 см., затова рулото е по-тънко, но по-дълго от това, с което е оформено котето, което се вижда на следващата снимка.

Руло Котешки очи (като триизмерно коте)

И това руло беше за детски рожден ден, но при него за декорация ползвах захарно тесто. 

Руло Котешки очи (като триизмерно коте)

Руло Котешки очи (като триизмерно коте)

  • Прясното мляко за потапяне на бишкотите може да подслади (аз съм го ползвала натурално) и да се ароматизира с ванилия или есенция според предпочитанията.
  • За направата на рулото показано по-долу съм ползвала тавата на фурната, която при мен е с размери 40 х 35 см. Може да се ползва и тава с размери 50 х 30 см.
  • Вместо ром може да се ползва 1 ампула есенция ром разтворена във вода или прясно мляко – общо до 1 супена лъжица течност.
  • Рецептата е адаптирана от книгата на Добрина Венкова „Соленки, сладкиши, кремове“, стр. 112.

Руло Котешки очи (като триизмерно коте)Руло Котешки очи (като триизмерно коте)

Необходими продукти за блата:

  • 6 яйца, 300 гр.
  • 150 гр. захар
  • 22 гр. (1 супена лъжица пълна с връх) брашно
  • ¼ чаена лъжица ванилин
  • 150 гр. орехи, смлени

Освен това ще бъдат нужни:

  • 24 бр. (1 пак. от 220 гр.) бишкоти „Совоярди“
  • 120-150 мл. прясно мляко за потапяне на бишкотите

Необходими продукти за крема:

  • 500 мл. прясно мляко
  • 60 гр. брашно
  • 125 гр. пудра захар
  • 25 гр. (3-4 супени лъжици) какао
  • 15 мл. (1 супена лъжица) ром или есенция ром
  • 1 пакет ванилин 
  • 300 гр. размекнато краве масло (без сол)

За украса може да изберете следните варианти:

Начин на приготвяне:

Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват на пухкав сняг. Последователно се добавят захарта (на няколко части), жълтъците (един по един), брашното, ванилията и смлените орехи. Разбъркването става с ръчен миксер на ниска до средна скорост.

Руло Котешки очи (като триизмерно коте)

Полученото тесто се насипва в тава застлана с хартия за печене. Разстила се равномерно и повърхността му се заглажда. 

Руло Котешки очи (като триизмерно коте)

Пече се в предварително затоплена на 175°С фурна, работеща с горещ въздух. Печенето по този начин ми отнема около 15 минути. Готовността може да се провери с дървена клечка, когато се забучи в тестото трябва да излиза суха, без полепнало по нея тесто. 

Руло Котешки очи (като триизмерно коте)

Ако изпеченият блат е залепнал по стените на тавата, може да го отделите внимателно с помощта на нож. След това веднага се обръща върху намокрена и добре отцедена кърпа и се завива на руло заедно с кърпата или се покрива с втора влажна кърпа. Повече подробности и варианти за това може да видите тук. Остава така докато изстине напълно или до употреба.

Руло Котешки очи (като триизмерно коте)

За крема: В малка тенджера се смесват прясното мляко (500 мл.), брашното (60 гр.) и какаото (25 гр.). Варят се при непрекъснато разбъркване до сгъстяване. Полученият крем се охлажда с периодично разбъркване. Маслото (300 гр.) и пудрата захар (125 гр.) се разбиват с миксер до пухкав крем. Добавят се ванилията, ромът и изстиналият варен крем. Разбърква се до хомогенност. В зависимост от това как смятате да декорирате рулото от крема се отделя от 1 до 1 ½ чаени чаши за замазване на рулото, аз в случая не съм отделяла крем. 

Руло Котешки очи (като триизмерно коте)

Сглобяване на рулото: По повърхността на блата се разпределя равномерно шоколадовият крем. Бишкотите се потапят една по една в прясното мляко и се нареждат върху крема, така че да покриват равномерно повърхността му, но в единият край по дължина да остават поне 5-6 см. от рулото върху, който да няма бишкоти.

Руло Котешки очи (като триизмерно коте)

Завиването на руло започва от към страната изпълнена с бишкоти. Може да си подпомагате с кърпата, върху която е положена платката. Полученото руло е доста меко, затова е добре да се прехвърли (претърколи) върху парче хартия за печене, да се увие в него и да се прибере в хладилник за няколко часа или до следващият ден. 

Руло Котешки очи (като триизмерно коте)

Независимо дали ще оформяте рулото на коте или ще го оставите така както е, двата му края се подрязват с помощта на остър нож, за да изглежда рулото по-добре. С тези две парчета може да се оформи опашката на котето или да си ги хапнете, ако правите семпла декорация. За да оформите рулото на коте, ще трябва да отделите част от него за глава. За целта аз съм отрязала парче с дължина около 12 см.  По-голямото парче – това за тялото се прехвърля в подходящ за сервиране съд. Покрива се с шоколадов фондан, захарен фондан оцветен в кафяво или каквото друго сте решили да ползвате за декорацията.  
Руло Котешки очи (като триизмерно коте)

Ето и рецептата за шоколадовото тесто. Повече подробности може да видите на линка по-горе, който води към източника на рецептата.
  • 200 гр. шоколад
  • 2 супени лъжици глюкоза
  • 1 ½ супени лъжици вода
  • 1 кафена лъжица захар
  • + пудра захар за измесване
Парчето отделено за глава се обвива с фондан и се прикрепя в единият край на рулото с помощта на 2 дървени клечки. Муцунката, нослето и очите са оформени от фондан. За мустачките може да се ползват телчета или тичинки за цветя. Може също да си купите четка или метла с пластмасови власинки и след като я измиете и попарите с гореща вода, да отрежете част от тях и да ги ползвате за подобни декорации. Устата е направена с червен на цвят айсинг.
Руло Котешки очи (като триизмерно коте)
Над очите на котето с помощта на 2 дървени клечки за зъби съм прикрепила ушите. от кафяв и бял фондан съм направила и перчем! 🙂
Руло Котешки очи (като триизмерно коте)
Опашката се оформя от двата отрязани края на рулото, увива се с фондан и се поставя в противоположният на главата край на рулото. Когато започнах да слагам точките (стори ми се, че така че стане по-весело, майка ми възкликна „Ееее, ма сега защо слагаш тия точки? Къде си видяла котка с точки?….“, децата в хор извикаха „Има бе бабооо!!!“ 🙂
Руло Котешки очи (като триизмерно коте)
Котките обичат да се излежават на слънце, но тази е по-добре да бъде прибрана в хладилника! 🙂 Ще се радвам идеята да се хареса и на вас! До скоро!
Руло Котешки очи (като триизмерно коте)
ТУК може да видите всички снимки.
Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Руло Котешки очи (като триизмерно коте)
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , , , , , , ,

26 COMMENTS :

  1. By Rayna on

    e, съгласна съм с децата – котето е мн. красиво и домашно, купешките не могат да се сравняват с него!
    Ще те имитирам, няма как, вече разпечатах рецептата…. 🙂

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Райне 🙂
      Благодаря ти!!!
      На мен ми се случва често някои неща да чакат дълго да видят бял свят, понеже не съм ги доизпипала или направила така както съм искала – така докато не реша, че няма нужда от суетня…
      Много ще се радвам ако външният вид на рулото те е въудушевило до толкова, че да го направиш и ти като коте – вкусът е гарантиран – нали рецептата е на Добрина Венкова!!!
      Радвам се на всички блогери, които продължават да ме навестяват и тук!
      Успех с рулото и хубава нова седмица!

      Reply
  2. By Русанка on

    Мими,
    чудесно коте!
    Много е красиво и оригинално!
    Много ми хареса пълнежа с бишкоти!
    Поздрави и хубава вечер!

    Reply
  3. By sabinaberova on

    Мария , много е сладурско котето , много ми хареса . 🙂
    Имаш златни ръце !
    Сърдечен поздрав от мен . 🙂

    Reply
  4. By Ginger Cookies on

    Ох, чудесно е, страхотна идея и невероятно изпълнение. Много ми харесва, Миме, и макар че мен лично ми е жал да го срежа, съм убедена, че е много вкусно.:)))

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Рони, добро утри от мен!
      🙂
      Радвам се много, че си се отбила тук!
      Благодаря ти за милите одобрителни думи!
      Хубава и много усмихната седмица!

      Reply
  5. By ellyganova on

    Мими, привет и на новото място 🙂
    Най-сетне ми остана време да разгледам обстойно кулинарното блог-пространство 🙂
    Котенцето е много идейно и ефектно и със сигурност вкусно. Аз пробвах няколко пъти шоковадовото тесто, но нещо не успявам да се справя с него, но не съм се отказала, хихи.
    Поздрави и :))

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Ели добре си ми дошла в „новата къща“!!!
      И аз като теб доста имам да наваксвам с обстойното разглеждане на кулинарното блог-пространство….
      Ама се хванахме с едни ремонти и какво да ти разправям….
      Радвам се, че котенцето ти е харесало 🙂
      Шоколадовото тесто е толкова вкусно, че си заслужава да не се отказва човек!!!

      Reply
  6. By Deedee Shones on

    I have to say, I enjoy reading your website. Maybe you can let me know how I can bookmark it ? Also just thought I would tell you I identified your web site through Bing.

    Reply
  7. Pingback: Парено Захарно Тесто за Украса и Покриване на Торти (от Наталина) | My Cooking Book Blog

  8. By Цонка on

    Мария,реших да направя това руло за един детски рожден ден и искам да те попитам тази доза шоколадово тесто стигна ли ти да покриеш рулото,защото на мен ми изглежда малко.Никога не съм правила такова тесто и затова искам да се застраховам от грешки.Благодаря ти предварително!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет, Цонче!
      Ще ти трябват поне 2 дози шоколадово тесто, в зависимост от шоколада, поема различно количество захар и от това също зависи, колко ще се получи като количество. Може да го покриеш и с марципан или др. захарно тесто.Виж тук и една подобрена версия – на външен вид.

      Reply
      1. By Цонка on

        Благодаря ти,Мария!Четох и поста на Ванчето,който ти си препоръчала,само дето не разбрах колко пудра захар е необходима за една доза.Току що гледах видеото ти за точените кори и мога само да кажа,че ти се възхищавам!Имаш страхотно излъчване,Мария,което си личи от клипа,въпреки,че там се чува само гласът ти!

        Reply
        1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

          Цонче, колко пудра захар ще поеме шоколадовото тесто зависи от самия шоколад, затова не е указано с точност. Ако човек има опит с направата на захарни теста , лесно ще прецени каква трябва да е консистенцията, но при липса на опит, препоръчвам да направиш друг вид захарно тесто. Някое при което е указано п-точно количеството на захарта, макар, че то реално пак са възможни отклонения!
          Радвам се, че видеоклипа ти е харесал!
          То с фотогравска камера и при липса на оператор – няма как да се вижда повече! 🙂

          Reply
          1. By Цонка on

            Правила съм фондан по твоя рецепта само веднъж и ми се получи,но аз това покритие не го харесвам..,та мисълта ми беше,че ще се пробвам,пък каквото ще да става.Благодаря ти за съветите,Мария!

          2. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

            Да Цонче, на вкус захарните теста са всъщност прекалено захарни 🙂
            И аз не ги харесвам да ги консумирам, но то и предназначението им главно е да декорират десерта. Виж бадемовия марципан е друго нещо, но не си отива със всяка торта!
            Желая ти каквото и да избереш, да ти се получи супер!

  9. By Цонка on

    Привет,Мария!Пробвах шоколадовото тесто преди да направя котето и ми се получи от пръв път.Доволна съм,защото не вярвах,че ще успея.Имам един въпрос.Мисля да направя точките върху котето също от шоколадово тесто,но с бял шоколад,та въпросът ми е : С какво е най-подходящо да ги залепя?Благодаря ти предварително

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет Цоне,
      мисля че и с леко притискане ще стане работата, но може да ползваш яйчен белтък, глюкоза или малко разтопен шоколад, който да е охладен обаче.
      Радва ме, че тестото ти се е получило от раз, защото ти се притесняваше за него!
      Поздрави!

      Reply

Коментиране (Leave a Reply)