септември 10

Разхлаждаща млечна супа с краставици

Разхлаждаща млечна супа с краставици

При нас все още е лято, въпреки че е Септември и децата тръгнаха на училище… Изкарахме почивните дни по плажовете, радвайки се на слънцето и морето. Днес прекалихме с престоя – цели 6 часа и  поизгоряхме… Дали за това, когато се прибрахме решихме да си спретнем нещо хранително и разхлаждащо. Някои от вас сигурно че възкликнанат, че млечната ми супа си е чист таратор, но аз смятам, че добавката на прясното мляко, мента, сок и кора от лайм я правят по-различна на вкус от таратора, който е познат в България. Ще се радвам да я опитате и вие!

Разхлаждаща млечна супа с краставици

Разхлаждаща млечна супа с краставици

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • За супата може да се ползва мента, джоджен, босилек или копър. 

Разхлаждаща млечна супа с краставици

Необходими продукти за 4 порции:

  • 4 бр. (420 гр.) краставици
  • 600 гр. (2 ½ чаени чаши) цедено кисело мляко
  • 125 мл. (½ чаена чаша) прясно мляко
  • сока и кората от 1 лайм или лимон
  • 2 скилидки чеснов лук
  • 22 гр. (30 мл. или 2 супени лъжици) маслиново олио (зехтин)
  • 1 ½ чаена лъжица сол 
  • ¼ чаена лъжица черен пипер

Начин на приготвяне:

За приготвянето на супата може да ползвате кухненски робот или блендер – най-лесно, бързо и чисто става с ръчен. Краставиците се измиват, обелват се и се разрязват на половина по дължина. Семенната част се отстранява. Нарязват се на парчета.

Разхлаждаща млечна супа с краставици

Всички продукти се смесват и се пасират до получаване на гладка кремообразна смес. 

Разхлаждаща млечна супа с краставици

Прибира се в хладилник поне за 2 часа или докато се охлади добре, подправките да се свържат и разгърнат аромата си. Сервира се в малки купички и се гарнира с тънки филийки краставички и листенца мента гьозъм или босилек. Да ви е сладко и прохладно!

Разхлаждаща млечна супа с краставици

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Разхлаждаща млечна супа с краставици
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , ,

Posted 10.09.2017 by Maria Miteva-Christou in category "Comfort Food", "Архив (Index)", "Студени Супи", "Супи, Чорби

3 COMMENTS :

  1. By elena on

    Миме,
    наистина е по – различен вариант на таратора тази млечна супа.Ще я пробвам.Чудесна и много разхлаждаща.
    Поздрави и лека и спорна седмица !

    Reply
  2. By vesela on

    Определено ми хареса, независимо супа ли или таратор!
    И тук времето е много хубаво още!

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)