февруари 13

Портокалов сос или сироп

Портокалов сос или сироп

Ако и вие като мен разполагате с повечко портокали, не пропускайте да си направите този ароматен, сладък сос (или сироп), който може да ползвате за заливане на сладолед или сервиране на десерти с който би си подхождал. Без да губя излишно време, минавам направо към рецептата.

Портокалов сос или сироп

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Златен сироп (golden syrup) може да се замени с глюкоза. Добавянето на някой от тези два продукта в сиропа ще възпрепятства захаросването му. Златният сироп оставя и лек карамелен аромат, което на мен много ми допада. 

Портокалов сос или сироп

Необходими продукти:

  • 500 мл. (2 чаени чаши) прясно изцеден портокалов сок
  • 220 гр. (1 чаена чаша) захар
  • 3 супени лъжици златен сироп (golden syrup)
  • 1 супена лъжица Cointreau“ или др. портокалов ликьор
  • 1 супена лъжица царевично нишесте разтворено в
  • 2 супени лъжици студена вода 

Начин на приготвяне:

Портокаловият сок, захарта и златният сироп се смесват в подходящ съд (малка тенджера). Варят се на умерен огън, с периодично разбъркване за около 10 минути. В последните 4 минути от варенето към соса се добавя разтвореното във водата нишесте. Преди да се свали от огъня се добавя и портокаловият ликьор.

Приготвяне на Портокалов сос или сироп

Разбърква се, след което се прехвърля в подходящ за съхранение или сервиране съд. Охлажда се на стайна температура, след което съдът се захлупва и се прибира за съхранение в хладилник. С този сос (сироп), може да сервирате десерти, който ще си подхождат с портокаловият му вкус, да залеете сладолед или да си направите замразено цедено кисело мляко с портокалов вкус. Да ви е сладко!

Десерт сервиран с портокалов сироп

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
Recipe Name
Портокалов сос или сироп
Published On
Average Rating
5 Based on 2 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , , ,

Коментиране (Leave a Reply)