юни 16

Питки за хамбургери

Питки за хамбургери

Супер пухкави и много вкусни са тези питки. У нас бързо станаха любими! Опитайте ги и вие!

Питки за хамбургери

Питки за хамбургери

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • От по-долу посочените продукти се получават от 6 до 8 питки.
  • Рецептата е адаптирана от  http://evatoneva.com

Питки за хамбургери

Необходими продукти:

  • 490 гр. (3 ¾ чаени чаши) брашно
  • 6 гр. (½ супена лъжица) суха мая
  • 250 мл. (1 чаена чаша) топла вода
  • 15 гр. (1 супена лъжица) захар
  • 39 гр. (3 супени лъжици) маслиново олио
  • 1 яйце (50 гр.)
  • 5 гр. (1 чаена лъжица) сол

Питки за хамбургери

За намазване и наръсване на питките преди печене:

  • маслиново олио за намазване
  • сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява в голяма купа и се смесва със захарта и маята. Прави се кладенче, в което се сипват разбитото яйце, малко от мазнината и водата. Замесва се меко тесто. Към края на месенето се добавя. солта. Останалото маслиново олио се добавя лъжица по лъжица и размесването продължава докато тестото го поеме. 

Питки за хамбургери

Слага се в намазнена купа и се покрива с чиста кърпа.

Питки за хамбургери

Оставя се на топло докато удвои обема си.

Питки за хамбургери

Втасалото тесто се премесва леко, колкото да излезе въздуха от втасването. Разделете го на 6 (до 8)  еднакви части, които се оформят като питки. Поставят се на разстояние една от друга в намазнена или покрита с хартия за печене тава. Втасват на топло 20-30 минути или докато удвоят обема си. Повърхността им се намазва със зехтин и се поръсва със сусам. Пекат се за 8-12 минути, в предварително затоплена на 220°С фурна работеща само с вентилатор (без горен и долен реотан)Охлаждат се върху решетка. 

Питки за хамбургери

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Питки за хамбургери
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , , , , ,

Posted 16.06.2016 by Maria Miteva-Christou in category "Архив (Index)", "Питки, Хлебчета, Сконс (scones)", "Тестени Изделия

5 COMMENTS :

  1. By eli on

    Zdr Mariya pitkite stanaha chudesni kakto vsichki tvoi recepti koito sam pravila.Znaya che vinagi otgovaryash tochno na vaprosite ni:iskam da polzvam brashno , free from gluten“ promenya li se kolichestvoto spryamo receptata .Blagodarya 🙂

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет, Ели!
      Тъй като вече си правила питките с обикновенно брашно (виждала си каква е консистенцията на тестото с него), мисля че няма да ти е трудно да ги направиш с такова без глутеин. Различните брашна имат различна абсорбираща способност, затова е възможто тестото да поеме повече или по-малко брашно от друг вид.
      Успех желая!

      Reply
  2. Pingback: Руло или Хамбургери с пълнеж от печени червени чушки и сирене Фета – My Cooking Book Blog

  3. By Сиси on

    Здравей 🙂 а в хлебопекарна дали ще стане, ако добавя всичкия зехтин наведнъж и оставя да си меси?

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Добре е зехтина предвиден за замесването да се добави лъжица по лъжица, докато машината за хляб меси тестото.

      Reply

Коментиране (Leave a Reply)