юни 16

Питки за хамбургери

Питки за хамбургери

Супер пухкави и много вкусни са тези питки. У нас бързо станаха любими! Опитайте ги и вие!

Питки за хамбургери

Питки за хамбургери

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • От по-долу посочените продукти се получават от 6 до 8 питки.
  • Рецептата е адаптирана от  http://evatoneva.com

Питки за хамбургери

Необходими продукти:

  • 490 гр. (3 ¾ чаени чаши) брашно
  • 6 гр. (½ супена лъжица) суха мая
  • 250 мл. (1 чаена чаша) топла вода
  • 15 гр. (1 супена лъжица) захар
  • 39 гр. (3 супени лъжици) маслиново олио
  • 1 яйце (50 гр.)
  • 5 гр. (1 чаена лъжица) сол

Питки за хамбургери

За намазване и наръсване на питките преди печене:

  • маслиново олио за намазване
  • сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява в голяма купа и се смесва със захарта и маята. Прави се кладенче, в което се сипват разбитото яйце, малко от мазнината и водата. Замесва се меко тесто. Към края на месенето се добавя. солта. Останалото маслиново олио се добавя лъжица по лъжица и размесването продължава докато тестото го поеме. 

Питки за хамбургери

Слага се в намазнена купа и се покрива с чиста кърпа.

Питки за хамбургери

Оставя се на топло докато удвои обема си.

Питки за хамбургери

Втасалото тесто се премесва леко, колкото да излезе въздуха от втасването. Разделете го на 6 (до 8)  еднакви части, които се оформят като питки. Поставят се на разстояние една от друга в намазнена или покрита с хартия за печене тава. Втасват на топло 20-30 минути или докато удвоят обема си. Повърхността им се намазва със зехтин и се поръсва със сусам. Пекат се за 8-12 минути, в предварително затоплена на 220°С фурна работеща само с вентилатор (без горен и долен реотан)Охлаждат се върху решетка. 

Питки за хамбургери

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
Recipe Name
Питки за хамбургери
Published On
Average Rating
5 Based on 4 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , , , , ,

Posted 16.06.2016 by Maria Miteva-Christou in category "Архив (Index)", "Питки, Хлебчета, Сконс (scones)", "Тестени Изделия

3 COMMENTS :

  1. By eli on

    Zdr Mariya pitkite stanaha chudesni kakto vsichki tvoi recepti koito sam pravila.Znaya che vinagi otgovaryash tochno na vaprosite ni:iskam da polzvam brashno , free from gluten“ promenya li se kolichestvoto spryamo receptata .Blagodarya 🙂

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет, Ели!
      Тъй като вече си правила питките с обикновенно брашно (виждала си каква е консистенцията на тестото с него), мисля че няма да ти е трудно да ги направиш с такова без глутеин. Различните брашна имат различна абсорбираща способност, затова е възможто тестото да поеме повече или по-малко брашно от друг вид.
      Успех желая!

      Reply
  2. Pingback: Руло или Хамбургери с пълнеж от печени червени чушки и сирене Фета – My Cooking Book Blog

Коментиране (Leave a Reply)