април 17

Печен агнешки бут с розмарин, чесън, лимон и зехтин

Печен агнешки бут с розмарин, чесън, лимон и зехтинhttp://www.mycookingbookblog.com/?p=17085

Ако по празниците не ви се върти много из кухнята, но ви се похапва вкусно, предлагам да опитате рецептата от днешната ми публикация. Предварителната подготовка е бърза и лесна, а ако и друг път сте приготвяли рецепти от блога и фурната ви работи подобно на моята или поне вече знаете как да нагласяте своята фурна според моята, трябва просто да нагласите таймера и да се забавлявате, докато трае печенето. 

Печен агнешки бут с розмарин, чесън, лимон и зехтин

Печен агнешки бут с розмарин, чесън, лимон и зехтин

  • Правя това печено в тава със скара, т.е. месото не е поставено директно на дъното на тавата. Обичам да застилам тавата с алуминиево фолио, така соковете, които се стичат по тавата по време на печенето падат върху него и измиването на тавата е по-лесно.

Печен агнешки бут с розмарин, чесън, лимон и зехтин

  • Маслиновото олио би могло да се замени с масло.
  • Подправките, които съм използвала за агнешкото са класика и на нас ни допадат много, но биха могли да се променят според личните ви предпочитания.
  • Месото може да бъде поднесено със Сос Медена горчица (Honey musturd), Сос мента или др.

Печен агнешки бут с розмарин, чесън, лимон и зехтин

Необходими продукти:

  • 1.5 – 2 кг. агнешки бут
  • 50 гр. маслиново олио (зехтин)
  • настъргана кора от 1 лимон
  • листенцата на 2-3 клонки пресен розмарин
  • 1 чаена лъжица настърган чеснов лук
  • ½ чаена чаша вода

Предложение за гарнитура:

Начин на приготвяне:

В купа се смесват маслиновото олио, чесъна, лимоновата кора и листата розмарин. Размесват се и се оставят на страна. Месото се наръсва със сол и черен пипер от всички страни. Първо се обръща се от страната, която ще е от долната страна и се намазва обилно с ароматното маслиново олио. Обръща се и се поставя върху решетката в тавата. Цялата повърхност на горната страна също се намазва добре със зехтина и подправките. В тавата се сипва половин чаша вода – не я наливайте върху месото. Пече се в предварително затоплена на 200°С фурна, с включени горен и долен реотан и вентилатор. След като печете около час може да покриете повърхността на месото с алуминиево фолио и да печете още 30-40 минути или до готовност.

Печен агнешки бут с розмарин, чесън, лимон и зехтин

В последните 10-15 минути фолиото се отстранява, за да стане хрупкава коричка. Сервира се веднага с подходяща гарнитура – салата и (или) пилаф, картофи и др. Да ви е сладко!

Печен агнешки бут с розмарин, чесън, лимон и зехтин

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Печен агнешки бут с розмарин, чесън, лимон и зехтин
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 7 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , , , ,

8 COMMENTS :

  1. By Галина on

    Прекрасно вкусно и ароматно агнешко си ни наготвила Миме!Точно тази рецепта ще използвам за Великден!А дъщеря ти е станала много красива млада госпожица-да ти е жива и здрава!Надявам се и да ти е отмяна в домакинството!Пожелавам на теб и семейството ти светли Великденски празници!Поздрави-Галя

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Благодаря ти, Гале!
      Ще се радвам да опиташ рецептата и да се хареса и у вас!
      Светли да са празниците и за теб и близките ти!

      Reply
  2. By Bogomila on

    Рецептата звучи страхотно и много апетитно и смятам да я пробвам за предстоящите празници! Благодаря http://superprint.bg/

    Reply
  3. By Дора Милева on

    Тази година ще направя агнешкото по Вашата рецепта. Но мъжът ми не обича розмарин, трябва да го заменя с друга подправка. Всичко останало ще е по рецепта на Мария! Много благодаря! Весели празници!!! А, да попитам – имате ли представа как се прави агнешко с кисело мляко и пресен лук? Ще бъда много благодарна ако ми напишете. Още веднъж благодаря и пак Весели празници!!!!!

    Reply
    1. By Дора Милева on

      Направих агнешката плешка по Вашата рецепта. Получи се прекрасно. Благодаря за идеята! 40 мин. преди окончателното печене в тавата, под решетката сложих пресни картофи. И хоп и гарнитурата е готова! Препоръчах Ви на мои приятелки, ако нямате нищо против ? И Христос Воскресе! Весел празник!

      Reply
      1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

        Воистина возкресе!!!
        Благодаря за доверието, Дора!
        Радвам се че ви се е усладило!!!

        Reply

Коментиране (Leave a Reply)