август 25

Паста с броколи, пиле, артишок и сметана

Паста с броколи, пиле, артишок и сметана

Днес ще споделя с вас рецепта за много вкусна, лесна и бърза за приготвяне паста с пилешко месо, броколи и артишок. Комбинацията от продукти е не само вкусна, но и много свежа. Горещо препоръчвам да опитате рецептата!

Паста с броколи, пиле, артишок и сметана

  • От по-долу посочените продукти се получават от 2 до 3 по-малки порции.
  • Вместо със спагети рецептата може да се изпълни с лингуини или друг вид паста.

Паста с броколи, пиле, артишок и сметана

Необходими продукти:

  • 250 гр. спагети
  • вода за варене на пастата
  • 1-2 пилешки бульона
  • 2 супени лъжици масло
  • 270 гр. (1 бр.) пилешко филе, нарязано на тънки ленти
  • морска сол
  • черен пипер
  • 5 гр. (2 скилидки) чеснов лук, настърган
  • 90 гр. (2 глави) артишок, предварително размразени
  • 160 гр. броколи, предварително размразени
  • 250 мл. сметана 35%
  • 2 супени лъжици магданоз
  • по желание – табаско
  • пармезан, настърган

Начин на приготвяне:

Макароните се пущат във вряща вода, подправена със сол или пилешки бульон, бучка масло или малко зехтин. Варят се според указанието на опаковката – при мен в случая 10 минути. 

Паста с броколи, пиле, артишок и сметана

Същевременно, пилешкото филе (овкусено с 2-3 щипки морска сол и 1 щипка черен пипер) се запържва в маслото. При мен това отне около 6-7 минути. Изважда се от мазнината, в която се добавят настърганият чеснов лук, броколите разделени на букетчета или нарязани на парчета и артишока, нарязан на филии. Задушават се за кратко (около минута), като се размесват чрез подмятане в тигана. Поръсват се с 2 щипки морска сол и 1 щипка черен пипер.

Паста с броколи, пиле, артишок и сметана

Пилешкото месо се връща обратно в тигана при зеленчуците, добавя се сметаната. Когато сместа заври огънят се регулира така, че сосът да къкри тихо. Варенето продължава 4-5 минути или докато сметаната се сгъсти леко. През това време сварените макарони се отцеждат от водата, като се прехвърлят в цедка. Добавят се към соса заедно с магданоза.

Паста с броколи, пиле, артишок и сметана

Разбъркват се, така че всички продукти да се смесят равномерно и се разпределят в чинии подходящи за сервиране. Всяка порция се поръсва с настърган пармезан и табаско ако харесвате люто. Да ви е сладко!

Паста с броколи, пиле, артишок и сметана

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Паста с броколи, пиле, артишок и сметана
Published On
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 5 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , , , , ,

2 COMMENTS :

Коментиране (Leave a Reply)