Забавни, вкусни и здравословни! 🙂 Надявам се да се харесат и на вас и да ви изкуша да ги приготвите!!!
- Рецептата е адаптирана от The Australian Women`s Weekly – Cookies & Biscuits
- Пшеничен зародиш (wheat germ) маже да се намери в големите вериги супермаркети, на рафтовете със здравословни или Био хранителни продукти.
- Получих 31 бисквитки изрязани с помощта на четириъгълна формичка с дължина на страните 5.5 см. В зависимост от големината на формичката с която разполагате, ще се получи и различна бройка бисквитки.
- Мерителната чаша е със съвместимост 250 мл.
- Рецептата е само със кафява захар, аз я смесих на половина с тъмно кафява захар.
Необходими продукти:
90 гр. меко краве масло без сол
½ ч.ч. (110 гр.) кафява захар
1 голямо яйце – 65 гр.
¼ ч.ч. (20 гр.) натурални кокосови стърготини (desiccated coconut)
¼ ч.ч. (25 гр.) пшеничен зародиш (wheat germ)
¾ ч.ч. (120 гр.) пълнозърнесто брашно (Wholemeal Flour)
1/3 ч.ч. (50 гр.) самонабухващо брашно (self-rising flour)
хартия за печене
около ¼ ч.ч. (45-50 гр.) шоколадови чипс (капки) за оформяне на доминото
150 гр. разтопен тъмен шоколад
Начин на приготвяне:
Маслото и захарта (при мен кафява и тъмно кафява) се разбиват с миксер до пухкава смес. Добавя се яйцето и след като сместа го усвои се добавят последователно и останалите продукти – натуралните кокосови стърготини, пшениченият зародиш (wheat germ), и двата вида брашно (пресяти). Ако сместа стане тежка за миксера ви, довършете я с размесване на ръка. Получава се меко тесто.
Отрежете си два големи листа хартия за печене и постовете полученото тесто мужду тях. Разточете го с точилка (така както е между хартията) на лист с дебелина около 5 мм. Без да го отвивате (аз съм отвила само за да направя снимката), го сложете в хладилника за около 30 мин. Това се прави, понеже тестото е меко и когато престои на студено в хладилника ще може да се нареже лесно и да се прехвърли в тавата, без парченцата да развалят формата си.
Включете фурната да загрява на 180°С. Извадете тестото от хладилника и го нарежете с помощта на квадратната формичка (1). Гледайте да застъпвате квадратите така както се вижда на снимката, за да не ви се налага повторно разточване на тестото. След това, с голям остър нож разрежете квадратите на половина (2). С помощта на ножа или тънка шпатула, пренесете нарязаните бисквитки в тава покрита с хартия за печене. С обратната страна на ножа или с нещо друго подходящо (клечка за зъби – на пример), направете вдлъбнатината в средата на всяка бисквитка (3, 4). Със шоколадовият чипс (капки), оформете плочките на доминото (5).Пекът се в предварително затоплена фурна, за около 12 минути. Оставят се в тавата, докато изстинат напълно след това обратната страна на всяка от бисквитките се намазва с разтопен тъмен шоколад. Аз моите не ги намазах със шоколад, оставих ги така, но със шоколада биха станали още по-разкошни!
Да ви е сладко!!! Тук има още снимки.
Много са идейни Мария!
супер яка идейка
This recipe looks great!
Thank you!!!
I’ll be happy if you do them and enjoyed!
Страхотни са! Красиви, вкусни и занимателни! Поздравления! 🙂
Таня,
Мария,
Дани,
радвам се че са ви харесали!
🙂
Поздрави!
много добре изглеждат 🙂 имам обаче един въпрос – къде го намерихте това самонабухващо се брашно?
Привет, Еми!
Самонабухващо брашно при нас има във всички магазини! Известно е още като брашно за сладкиши – то е по фино от обикновеното и е смесено с набухвател.
В случай че си в Кипър – на рафтовете с брашно то е това, в опаковките със син цвят.
Знам че и в БГ го има вече, но може би не е така популярно… Най-хубавото е че може и сама да си го приготвиш от обикновено брашно. В поста си съм дала линк към рецептата 🙂
Страхотни, са Мария! Как съм ги изтървала! Толкова са интересни, и децата ще има да им се радват, може да изиграем едно домино, но ще ни изчезнат елементите:):):) Поздрави!
Радвам се, че са ти харесали!!!
Иначе, и ние си поиграхме малко :):):)
Поздрав най-сърдечен и от мен!
Ееее, това беше най-вкусната закуска! Как може чак сега да го видя?!
По-добре късно, отколкото никога, Кали! 🙂
Поздрав най-сърдечен!
В Америка мерните единици в рецертите са други. Ако оригиналната рецепта е от австралия може ли да напишеш оригиналните мерни единици. Предполагам че са същите като в Америка .
Привет Деси,
смятам, че е достатъчно подробно обяснено: дала съм съвместимостта на мерителната чаша, която е 250 мл., както и грамажа на продуктите, така че имаш три вариянта:
1. можеш да ползваш мерителна чаша (с дадената съвместимост), за да замериш продуктите.
2. да ги притеглиш с електронна везна
3. да намериш в Интернет конвертор на мерни единици и да обърнеш дадените от мен грамажи или чаши, в такива каквито са разбираеми за теб
Продуктите са дадени (в грамаж и чаши) така както са в книжката.
Австралийската cup е със съвместимост 250 мл., а 1 cup = 8 oz.
У дома имаме няколко Американски книги с рецепти (донесени от съпруга ми) и когато правя нещо от тях си конвертирам мерките.
Браво Мария, за пореден път ме впечатляваш с идеиките си!!!
Много хубави бисквитки за цялото семейство. Тази игра се играе от малки и големи и ние много я обичаме, а под тази форма още повече ще ни хареса! 🙂
Поздрави от БГ
Вени радвам се, че идеята за бисквитките ти е харесала!
🙂
Поздрав най-сърдечен и от мен!