октомври 15

Супа Лювана (Λουβάνα) или супа от сушен жълт грах по Кипърски

Супа Лювана (Λουβάνα) или супа от сушен жълт грах по Кипърски

Супа Лювана (Λουβάνα) или супа от жълта леща по Кипърски. ДА ама НЕ!!! 🙂 След толкова години в Кипър едва вчера (05/06/2014 г) си изясних какво точно представлява бобовата култура, от която се приготвя любимата на съпруга и дъщеря ми супа Лювана (Λουβάνα). Оказа се, че е жълт сушен (и разцепен на две) грах  (yellow […]

октомври 13

Тиквеник със заливка и лимонова глазура

Тиквеник със заливка и лимонова глазура

Обичате ли тиквеник? Ако отговорът е „да“ – опитайте и тази рецепта! Ще ви хареса!!! Интересното (по-различното) при нея са заливката и глазурата. Първоначалната идея видях в сайта на Ели Ганова и източниците, които е посочила, но с течение на времето и неколкократното приготвяне на рецептата я промених според предпочитанията си. Получава се по-скоро нещо като сочен сладкиш […]

октомври 10

Кипърски Равиоли с Халуми и Джоджен

В Кипър и Гърция има стари традиции свързани с домашното приготвяне на макаронени изделия. Разнообразието от рецепти и видове теста, от които се приготвят е доста голямо. Италия може да е направила пастата известна в цял свят, и доста хора считат, че тя е нейната родина, но това не е точно така! Всички, които се […]

октомври 7

Торта „Синята лагуна“

Тази торта ме привлече най-вече с романтичното си наименование и красивия си, пъстър външен вид. Приготвих я почти веднага, след като видях в сайта на Вероника и даже имах малки премеждия, предполагам от невнимание и не достатъчна съсредоточеност. Нищо сериозно!!! Просто започнах да пека блатовете в сравнително по-малка форма (отколкото е нужно) и така се оказах с […]

октомври 5

Шефталя (Σεφταλιά) и Сувлаки (Σουβλάκι) или традиционен Кипърски кебап

Шефталя (Σεφταλιά) и Сувлаки - традиционен Кипърски кебап

Едва ли има Кипърец, който поне веднъж седмично да не хапва Шефтальес и Сувлакя – мн.ч. за Шефталя (Σεφταλιά) и Сувлаки (Σουβλάκι). Шефталя (Σεφταλιά) е наименованието на традиционен за Кипър кебап. В Гърция не се прави, затова пък гърците, както и останалите чужденци, които посещават Кипър са луди по него и не пропускат да си хапнат, когато са на […]

октомври 3

Трицветен хляб със спанак и сушени домати

Преди време много се впечатлих от два хляба, които видях при Инчето. За съжаление в момента линка, който имах за рецептите в блога и, е невалиден. И с търсенето не успях да ги открия… Надявам се, че не са изчезнали! Първо приготвих Ментово – портокаловия хляб, за който съм ви разказвала колко много ми хареса и как чрез […]

октомври 1

Сладки Бухали

Сладки Бухали

Тези сладки Бухали ме грабнаха от пръв поглед, когато видях при Алиа. Много оригинално и не особено сложно. Освен това ние винаги сме се наслаждавали на магьосническите неща за които разправя Ирина Катеринска в поста си, така че имах не една и две причини да се захвана с приготвянето им. 🙂 Тестото не е от най-приятните […]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...