Оцет с аромат на червени плодове

Оцет с аромат на червени плодове

Оцет с аромат на червени плодове

Преди няколко седмици попаднах на рецепта за Зелена салата с пилешко и червени плодове, чийто дресинг съдържаше оцет с аромат на червени плодове. Голямо търсена падна, но за съжаление в региона където живея не можах да открия. Затова реших да проуча дали не мога да си го направя сама! Оказа се, че технологията на приготвяне е лесна и бърза, а крайният резултат е изненадващо добър! Получава се много ароматен оцет! 

Оцет с аромат на червени плодове

Ползвам замразени червени плодове, които размразявам предварително, по простата причина, че в Кипър няма пресни (ако изключим ягодите и черешите).  

Оцет с аромат на червени плодове

(short link)

  • Може да се ползват пресни или замразени плодове. Когато са замразени е необходимо да се размразят преди употреба. 
  • Ползвала съм смес от малини, къпини, горски ягоди, френско грозде и касис, но оцетът може да се приготви и само с плодове от един вид.
  • Рецептата е адаптирана от http://www.gotvetesmen.com

Оцет с аромат на червени плодове

Необходими продукти:

  • 400 мл. бял винен оцет
  • 350 гр. замразени червени плодове

Начин на приготвяне:

Сипете плодовете в стъклен буркан. Загрейте оцета до 40-50°С и го сипете върху плодовете в буркана.

Оцет с аромат на червени плодове

Оставете на стайна температура (без да похлупвате), докато течността изстине напълно. След това затворете буркана с капачката, покрийте го с домакинска кърпа и оставете на стайна температура за 24 часа.

Оцет с аромат на червени плодове

Прецедете отлежата смес през финна цедка застлана с парче тензух. Изтискайте сока от плодовете с помощта на тензуха. Прехвърлете полученият ароматен оцет в бутилка или друг  подходящ съд. Съхранявайте в хладилник от 6 до 8 месеца. 

Оцет с аромат на червени плодове

Оцета е супер ароматен! Може да се ползва за всякакви кулинарни цели, включително и за сладкарство. 

Оцет с аромат на червени плодове

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Оцет с аромат на червени плодове
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

8 thoughts on “Оцет с аромат на червени плодове

  1. Тази идея за ароматен оцет определено грабна вниманието ми. Ще чакам следващите рецепти с него и ще си планирам и аз приготвянето му 🙂 Хубава вечер!

  2. Лелееее, убийствен аромат! Представям си какъв ще е, като се насити след 24 часа! Сложих малини, ягоди, вишни и къпини. Оцетът ми се оказа ябълков, но не мисля, че това би навредило – дори май придава допълнителен аромат.
    Да си жива и здрава, с твоите идеи! Целувки! 🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: