март 15

Мляко с ориз по Португалски

Мляко с ориз по Португалски

Млякото с ориз по Португалски има изключително богата текстура, защото се приготвя с три вида мляко – прясно, подсладено и не подсладено кондензирано мляко. За приготвянето му се ползва продълговат бял ориз, аз ползвах жасминов (jasmine rice) и се получи страхотно! Сервира се топло или охладено, наръсено с канела, настъргана лимонова кора и стафиди. На вкус е наситено сладко, с нежна като кадифе текстура и е толкова вкусно, че ако не е сладостта, която десерта има ще ви се иска да изядете цялата тенджера наведнъж! 🙂 Изобщо не се шегувам!!! Комбинацията от продукти е завладяваща! Горещо препоръчвам да опитате рецептата!

Мляко с ориз по Португалски

Мляко с ориз по Португалски

  • Рецептата е адаптирана от http://www.mirsini.gr
  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.

Мляко с ориз по Португалски

  • На снимките в публикацията се вижда приготвянето на половината от посочената по-долу доза, нека това не ви обърква. 
  • От по-долу посочените продукти може да се получат до 10 порции, сервирани в купички с вместимост 250 мл. когато са пълни до ръба.

Мляко с ориз по Португалски

Необходими продукти:

  • 1750 мл. (7 чаени чаши) студена вода
  • 222 гр. (1 чаена чаша) жасминов ориз (jasmine rice) или друг продълговат, бял ориз 
  • 1 пръчка канела
  • 250 мл. (1 чаена чаша) прясно мляко
  • 340 гр. (1 ¼ чаени чаши) неподсладено кондензирано мляко
  • 580 гр. (1 ¾ чаени чаши) подсладено кондензирано мляко

За наръсване преди сервиране:

  • канела на прах
  • стафиди
  • настъргана кора от 1 лимон

Начин на приготвяне:

Ориза и канелата се слагат в тенджера. Заливат се със студената вода и се слагат на силен огън. Когато водата заври, огънят се регулира, така че сместа да не ври силно и варенето продължава 18 минути. Периодично се разбърква. При мен в края на варенето не беше останала вода за отцеждане, но ако при вас има, отцедете я.

Мляко с ориз по Португалски

Към свареният ориз се добавят трите вида мляко. Варенето продължава с периодично разбъркване на тих огън, докато сместа се сгъсти. При мен това отне 16-17 минути. Сваля се от огъня и се разпределя в купички или друго подходящо за сервиране.

Мляко с ориз по Португалски

Всяка порция се наръсва с канела, настъргана лимонова кора и стафиди. Може да се поднесе веднага или след като се охлади напълно! Невероятно вкусно е и в двата случая! Съхранява се в хладилник. Да ви е сладко!

Мляко с ориз по Португалски

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Мляко с ориз по Португалски
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , ,

6 COMMENTS :

  1. By elena on

    Миме,
    много интересна рецепта с кондензирано мляко.Може ли да се направи само с подсладено или само с неподсладено ? Мисля,че кондензираното мляко, което съм виждала да продават е подсладено. Интересно, различно и несъмнено вкусно.
    Поздрави !

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Със сигурност ще може да се направи само с един вид от млеката, но крайният резултат няма да е същият!
      Не подсладеното кондензирано мляко, би могло да се замени със сметана, въпреки че и това ще промени крайният резултат…
      Много вкусно става с трите вида мляко!!!

      Reply
  2. By Maria on

    Мария, здравей! Жестока и лесна рецепта и още утре ще го врътна, имам всички продукти и жасминов ориз и видовете мляко. Много ти благодаря за споделянето! Ама какво да кажа, то няма рецепта, която да не съм пробвала и да няма прекрасен резултат! Последното което приготвих беше “ Салата „Тоскана с бял боб, сушени домати, рукола и маслини“ , а от мене си добавих в отделна част на салата и няколко маслини от сладко, получи се перфектната комбинация на сладко-кисело-солен вкус. Бързо, лесно и изключително вкусна, ама кой да се сети , че и така може да се приготви, а и няма смисъл да изброявам всичките ти рецепти които приготвих, перфектни са! Благодаря още веднъж.
    Бъде здрава!
    Поздрав! Пак Мария, доскоро!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Много се радвам, Мария!
      Благодаря ти за отзива!
      На боба му отива сладко, на мен много ми хареса в сладък вариант в това Анадолско ашуре

      .
      Слънчеви поздрави и от мен за теб!

      Reply
  3. By Гергана Заечка on

    Невероятен вкус! Божествено е!
    Благодаря за страхотната рецепта!
    Слънчеви поздрави от мен, Мария! Успешна нова седмица!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Радвам се, че си го опитала Гери!
      Напълно съм съгласна за вкуса!!!
      У нас много се хареса!!!
      Почерпих с него една от племенниците ни, която не искаше дори да го опита, понеже не си падала по мляко с ориз, а и стафиди не обичала…
      Казах й просто да го опита, че няма да и се сърдя ако не го хареса и не го изяде….
      В края на краищата, не само че си „облиза купичката“, но няколко дни по-късно каза, че иска десерта да присъства на „сладката маса“ (candy table), която ще правя през Юли за сватбата й.
      Слънчева, много усмихната и успешна да е новата седмица и за теб!

      Reply

Вашият отговор на Maria Miteva-Christou Отказ