Мляко с ориз и портокали в захарен сироп
Това е един от начините, по който правя мляко с ориз. Просто не винаги слагам нишестето. Предпочитам да варя дълго на тих огън докато сместа се сгъсти, но когато нямам време за това и малко нишесте върши работа! 🙂 Добавям го също, когато искам да сгъстя десерта до толкова, че да може да се обърне върху чиния, както е в случая.
Мляко с Ориз с Портокали в Захарен Сироп
- Продуктите се замерват в чаша с вместимост 250 мл.
- Вместо Портокали в Захарен Сироп, може да ползвате всякакво друго сладко.
- 1.500 л. прясно мляко
- 1 чаена чаша кръгъл ориз (glazed rice)
- 1 чаена чаша захар
- кората на 1 портокал, обелена цялата
- сок от 1 портокал
- 1 пръчка канела
- 1-2 с.л. царевично нишесте
- 8 шайби Портокали в Захарен Сироп
Замерете ориза, захарта и останалите нужни продукти.
Измийте ориза обилно с вода и го сложете на дъното на дълбока тенджера заедно с пръчката канела. Залейте го с малко вода – колкото да го покрие. Измийте портокала и обелете кората му. Изстискайте сока. Добавете ги към ориза и сложете тенджерата на котлона. Разбърквайте от време на време, за да не залепне ориза по дъното. Когато водата почти се е изпарила добавяте прясното мляко. Оставете да ври тихо на слаб огън за около 40 минути. или докато сместа се сгъсти. В последните 10-15 минути се добавя захарта. Нишестето се добавя в случай, че нямате време да варите толкова дълго. Разтваря се в малко вода и се добавя в тенджерата, след което варенето продължава още 4-5 минути при непрекъснато бъркане.
На дъното на чашите се слага по една портокалова шайба в захарен сироп. Върху портокала се насипва от млякото с ориз. Когато се охлади се прибира в хладилника за няколко часа. След това може да се обърне върху чиния и да се гарнира със сиропа от сладкото. За по-голям разкош се добавя сметана и пръчка канела за украса. Може да се сервира и както си е в купичките, да се наръси с канела. Да ви е сладко!!!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 4 Review(s)
Мляко с ориз е десерт от детството ми ,но това сладко от портокали е толкова примамливо….
Найстина Дани страхотно става и имам много идеи за уползотворяването му…. Определено ще правя още няколко дози, но ще е през края на Декември и началото на Януари тогава портокалите са чудесни! Заслужава си!
Лелеее…колко апетитно изглежда!Следващия път ще си направя.Хубава вечер!
Nanita благодаря ти – казно от теб е комплимент!
Найстина си заслужава този вариянт на сутляж!
И на теб всичко добро!
Pingback: Портокалови Кръгчета в Захарен Сироп | My Cooking Book Blog
На мен портокаловият сок ми пресече млякото и то стана на парцали, въпреки, че следвах точно изструкциите.
Винаги си правя млякото с ориз с портокалов сок и със кората но портокала.
Никога не ми се е случвало млякото да се пресече. Не смесвам обаче портокаловия сок със прясното мляко!
Добавям сока и кората от портокал в началото на варенето на ориза задно с малкото вода. Когато ориза я поеме, добавям прясното мляко.
Така го правя и е без проблемно! Нямам идея защо ти се е пресякло млякото!
Pingback: Сутляж или мляко с ориз | My Cooking Book Blog
Chudesna recepta,samo che njmah shaibi portokali v sirop i go napravih bez.Korata ot portokal dava aromat mnogo priaten.Blagodarj:-)
Да ти е сладко, Ива!